哈嘍大家好，生活中人們經常會把辣椒當做做菜時的配料，不管做什麼菜都會放一些辣椒，這樣做出來的菜會更有味道，吃起來也特別好吃，身為吃貨的小編當然也是鍾愛辣椒的，可以說是無辣不歡的那類人了，聽朋友推薦農家手工晾曬的青辣椒幹很好吃，小編就迫不及待的買了一些，沒想到這青辣椒幹如此夠味。
這種青辣椒幹都是經過層層篩選的，然後在自然條件下晾乾，這樣幹度適中，等到完全曬乾後表面會有幹皺。食用前用溫水泡發20分鐘左右，可以用來做調味料，還可以用來炒臘肉、乾煸肉絲等美食。
青辣椒乾的營養也是很充足的，其中不僅含有豐富的蛋白質，而且還富含維生素、胡蘿蔔素和纖維素等，所以適量使用青辣椒幹也是不錯的。
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