為什麼戚風蛋糕底部凹陷的?

平_cici


戚風蛋糕凹底好多種原因,比如烤箱底溫高,蛋糕糊靜置太久了,摔氣泡摔太狠導致空氣從活動的模具底進入,模具沒擦乾淨有水或有油,烤箱溫度不穩定,模具不好,都有可能凹底,你看下你是什麼原因呢


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