玉米麵用這個方法真好吃，香甜可口，卷著就可以吃

玉米麵，就是用玉米加工成的粉，玉米麵的營養豐厚，有“黃金作物”的美稱，被列為穀類食物中的保健食品。玉米麵完好的保存了玉米中的營養，富含卵磷脂，而且糖尿病人也合適食用。隨著人們的飲食觀念的改動，百姓對日常的吃喝越來越注重養生這一塊了，以前都要吃精糧，如今盛行吃粗糧，所以像以前沒人吃的玉米麵這種，也成了人們餐桌上的常客，不過，說實話，玉米麵單獨吃的話有些人會覺得口感不好，所以，我家用玉米麵來做麵食的話普通都會和上一些小麥麵粉，這樣吃起來口感就不差了。

玉米麵在麵點中的可塑性十分強，能夠用來做發糕，窩窩頭，熬粥等等，比包包子容易多了，中間裹入了蜜紅豆，營養愈加豐厚了，蜜紅豆有補血養血，健脾養胃的成效而且十分合適這個時節食用，用來當早餐，不只營養好，而且省事，入蒸鍋蒸一蒸就好，一同來看看詳細的做法吧！

【玉米麵蜜豆卷】資料：玉米麵100克，麵粉100克，酵母2．5克，水115克，蜜紅豆200克，做法：準備好資料，玉米麵100克，麵粉100克，酵母用水化開後參加麵粉中，攪成面絮後揉成潤滑的麵糰。放暖和處停止發酵，手指沾麵粉插入麵糰中，不塌陷不回縮，發酵完成。

取一個小麵糰，擀成圓面片後包入20克蜜紅豆，捏緊收口。把包入蜜豆的麵糰重新用擀麵杖悄悄擀開。然後從上往下悄悄捲起來，同樣的辦法把10個劑子全部做好。做好的玉米卷放入臻米摺疊電蒸鍋停止二次醒發。這電熱蒸鍋容量大，做的10個蜜豆卷能夠全部放入。在醒發的時分能夠往電蒸鍋裡參加水，準備好，二次醒發10分鐘完成後，就能夠通電開蒸了。

完整不用像傳統的蒸鍋等水開。定時12分鐘，蒸好後不要馬上翻開鍋蓋，燜3分鐘再翻開，這樣，但它不會像傳統的蒸鍋那樣鍋蓋上的水會滴落在包子上。香甜軟糯，營養又美味的玉米麵蜜豆卷，簡單又好吃。