午餐过后倦意来袭，待办事项还堆积如山，面对这种境况许多人头痛不已。午餐困，不仅是困倦，还伴随着注意力不集中、反应迟钝、疲惫无力等身体反应。想要一个清醒舒爽的下午，难道只能狂喝咖啡和牛磺酸饮料？
午后嗜睡与日常的饮食不无关系，享受一个高效精准、神清气爽的下午，可以从调整午餐开始。
困意，往往在饱食一餐之后
很多人有过这样的体验：平时有着健康的饮食习惯，偶尔猛吃一餐，恨不能立刻躺在床上睡一觉。由此鲜明的对比，可以深刻感受带饮食带来的困倦感。饭后嗜睡，主要受到高碳水化合物和血糖指数（GI）的影响。它们的波动，是如何影响身体呢？
高碳水化合物：高碳水化合物的食物，能够提高大脑中5-羟色胺的水平。研究显示，5-羟色胺水平下降，动物出现不同程度的失眠，而增加5-羟色胺则使睡眠得到恢复。高碳水化合物提升了5-羟色胺水平，有助于睡眠的发生和维持。
高GI食物：如果午餐中含有大量精米白面、甜品等食物，将导致人体的血糖指数（GI）较高，进入肠胃后消化快，葡萄糖被快速的吸收入血，胰岛素水平快速升高，也是导致困倦的重要原因之一。
高碳水多脂肪，怪不得你疲倦！
午餐的首要原则是保证合理的膳食结构，平衡碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素的功能比。很多人的饮食习惯，具有高脂肪多碳水的特点，在平衡饮食的基础上，不妨适当增加以下食物的摄入量：
抗嗜睡的食物：
1. 草莓：草莓含有丰富的维生素C，而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓可以提高精力。
2. 菠菜：菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。镁在人体内的作用是将鸡肉中的碳水化合物转化成可利用的能量。
3. 金枪鱼：在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰富的酪氨酸，酪氨酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质，使人精力更加集中。
4. 香蕉：香蕉含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够维持肌肉和神经的正常功能，但它不能再体内储存很多时间，吃香蕉则可补充钾的不足。
5. 豆制品：铁质是人体能量的主要介质，它负担着想人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。所以常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，能够起到补充铁质的作用。
午餐以低碳水、低糖、低脂肪和高蛋白为饮食结构，再适当的增加多种微量元素，平衡且营养合理的食物，为身体带来稳定的生理运转。肠胃无负担，身体自然清爽，驱除午后困倦，从食物开始，赶快行动吧！
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