夜航訓練任務繁重，不論是飛行員還是機務戰士，一忙就到凌晨。寒夜裡巨大的體能消耗容易讓人疲憊，此刻拿起一塊燙手的大餅、就著可口的虎皮辣椒，一口下去，回味無窮，滿足感迅速提升，夜晚的疲憊在這一刻全部卸下。
深夜，筆者探訪陸軍第七十八集團軍某陸航旅夜航訓練現場，緊張忙碌的機務戰士在寒風中依次放飛“戰鷹”，而後方炊事班正為一線的戰友們送來熱氣騰騰的暖心夜餐。前方訓練與後方保障交織成了寒夜裡熱火朝天的和諧畫面。
該旅機場位於高原高寒地區，春季晝夜溫差極大，夜晚經常低至零下十幾攝氏度。實戰化訓練需要經受嚴酷環境考驗，暖心暖胃暖人意的後勤保障必不可少。
夜航間餐，是該旅自開飛以來一直堅持落實的後勤保障舉措，通過不斷優化資源配置、主動調劑改善，讓戰士們在寒夜裡感受到組織的關愛溫暖。也恰恰是飛行員和機務兵們最期盼的，不僅期盼諸多美味，更期盼那種寒夜裡尤為強烈的“熱乎勁兒”。
耳聽為虛，眼見為實。走進後廚，刀剁砧板聲、翻鍋炒菜聲不絕於耳……看到炊事員們正在專心製作間餐，一道道美食看似簡單，實則色香味俱全，既管飽又解饞。
美食豐富多樣，剛出鍋的醬牛肉、外酥裡嫩的炸雞柳，一碗撒上辣椒油的羊雜湯，配上一碟精美小菜……飛行員王寧直呼：“太好吃了，太暖心了！”一旁的炊事員們看著自己的做的飯菜被一掃而光，個個喜笑顏開。
味美情更美，胃暖心更暖。連日來，該旅駐地氣溫驟降、風沙席捲，飛行保障任務繁重，但每名官兵都以飽滿的熱情堅守在戰鬥一線，兢兢業業守護戰鷹。司務長王鎖香告訴筆者，能有這種火熱場面，炊事班的戰友們確實撐起了半邊天。
為美食點讚的同時，戰友們也為炊事員們的奉獻精神點贊。大家都知道，炊事班的工作特別辛苦，每天提前一個半小時起床，休息日也要三餐正常保障。
跨晝夜飛行，剛做完晚飯就要準備晚上9點、12點的夜間餐，等戰友就餐完畢已是凌晨1點，沒睡多久就要張羅早飯，可謂是真正的“連軸轉”。工作雖然辛苦，但他們一如既往，不曾抱怨。炊事員魏宏旭說：“看著自己的努力被戰友們認可，特別有成就感，辛苦勞累也值得了。”
把每一分錢都讓官兵吃到嘴裡，讓每一粒糧食都轉化為戰鬥力。軍需營房股在經濟民主會上鼓勵官兵提建議，盡最大努力滿足不同地域戰士的飲食習慣，解決多樣化需求，想方設法讓官兵吃的可口、吃的安全、吃出戰鬥力，確保伙食保障與戰鬥力提升“無縫對接”。
作 者：綦 歡 張 豪 馮家棟
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