新冠肺炎疫情發生以來，習近平總書記多次強調，要把人民群眾生命安全和身體健康放在第一位。為全面落實習近平總書記重要指示精神，引導廣大人民群眾提高文明素質和自我保護能力，養成講文明、講衛生、講科學的健康生活方式，告別陋習、走向文明。如今開設《科學防疫·日常生活100問》欄目，旨在為市民重新開啟正常生活提供諮詢幫助。
22問：為什麼一些地方有食用野生動物的習俗？
答：我國許多地區都不同程度地有一些食用野生動物的習俗，其原因是多方面的，但主要還是出於“物以稀為貴”的心理在作怪，不少人覺得“野味”滋補、營養價值更高、保健作用更強，且“沒有汙染”，故不惜高價追逐“野味”，從而助長了濫食野生動物的行為和對野生動物的不正常需求。
另一方面，由於過去法律不健全、執法不嚴格，加之販賣野生動物能獲取高額利潤，也給濫食濫用野生動物的陋習提供了可能。（新華網）
23問：食用野生動物會帶來什麼樣的危害？
答：有研究表明，人類約80%的新發傳染病都與野生動物有關。食用野生動物可能帶來的健康風險是多方面的，最主要的就是可能導致某些傳染病、人畜共患病和食源性疾病等。如2003年的“非典”（SARS），2012年後發生的死亡率很高的中東呼吸綜合徵（MERS）以及今年的新冠病毒肺炎，其病原都是冠狀病毒。又如比較常見的野兔，經檢測身上攜帶著眾多寄生蟲，包括弓形蟲、腦炎原蟲等。野生動物是許多病毒的自然宿主，由於它們具有抗體，自身不會致病。它們生活的自然環境本來是遠離人類社會的，不會主動將病毒傳染給人類。
沒有買賣就沒有傷害。因“吃”所導致的獵殺，是物種面臨的直接威脅，讓不少物種變為瀕危。正是因為非法獵殺、交易、濫食野生動物屢禁不絕，才會給社會公共衛生安全、公眾身體健康帶來巨大的隱患和風險。（新華網）
24問：野味比家禽、家畜更美味、滋補嗎？
答：野生動物與養殖的畜禽類動物完全不一樣。野生動物是在抵抗外敵、預防疾病和生存繁衍中進化發展的，不僅皮厚肉糙、筋骨強健、體毛茂盛，還很容易成為各種病毒、細菌、寄生蟲、真菌等病原體寄生的宿主。因此，野生動物既不美味，也不滋補，不可能也不應該成為人類營養素的來源。（《大眾醫學》）
25問：帶水果味的酸奶口感酸甜，一直備受人們喜歡，那麼草莓味酸奶中有草莓嗎？
答：在人們的日常生活中，會時常遇到食品添加劑。食品添加劑種類繁多，功用也各不相同。食用香精就是一種增加和改善食品香味的食品添加劑，如草莓味、蜜桃味等。草莓味的食品大多來自食品加工，這些加工食品裡並非使用了真正的草莓，而是草莓味香精。草莓味香精是模擬草莓的口味和氣味人工合成的原料，含有草莓醛和呋喃酮，加入這個原料，酸奶就立馬變成甜美的草莓味了。（本報綜合）
26問：目前重慶氣溫回升，花粉濃度也隨之升高，過敏性人群如何預防？
答：由於春天百花盛開，每個花序包含大量花粉顆粒，可隨風播散，飄入眼、鼻和口腔後，導致過敏性結膜炎、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等疾病發生，可持續1至2個月。專家建議，花粉過敏人群務必強化防護措施，遠離花草繁密地區，謹慎出行。在防護和治療上，通常是清洗鼻腔、服用抗過敏藥物。（本報綜合）
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