新冠肺炎疫情发生以来，习近平总书记多次强调，要把人民群众生命安全和身体健康放在第一位。为全面落实习近平总书记重要指示精神，引导广大人民群众提高文明素质和自我保护能力，养成讲文明、讲卫生、讲科学的健康生活方式，告别陋习、走向文明。如今开设《科学防疫·日常生活100问》栏目，旨在为市民重新开启正常生活提供咨询帮助。
22问：为什么一些地方有食用野生动物的习俗？
答：我国许多地区都不同程度地有一些食用野生动物的习俗，其原因是多方面的，但主要还是出于“物以稀为贵”的心理在作怪，不少人觉得“野味”滋补、营养价值更高、保健作用更强，且“没有污染”，故不惜高价追逐“野味”，从而助长了滥食野生动物的行为和对野生动物的不正常需求。
另一方面，由于过去法律不健全、执法不严格，加之贩卖野生动物能获取高额利润，也给滥食滥用野生动物的陋习提供了可能。（新华网）
23问：食用野生动物会带来什么样的危害？
答：有研究表明，人类约80%的新发传染病都与野生动物有关。食用野生动物可能带来的健康风险是多方面的，最主要的就是可能导致某些传染病、人畜共患病和食源性疾病等。如2003年的“非典”（SARS），2012年后发生的死亡率很高的中东呼吸综合征（MERS）以及今年的新冠病毒肺炎，其病原都是冠状病毒。又如比较常见的野兔，经检测身上携带着众多寄生虫，包括弓形虫、脑炎原虫等。野生动物是许多病毒的自然宿主，由于它们具有抗体，自身不会致病。它们生活的自然环境本来是远离人类社会的，不会主动将病毒传染给人类。
没有买卖就没有伤害。因“吃”所导致的猎杀，是物种面临的直接威胁，让不少物种变为濒危。正是因为非法猎杀、交易、滥食野生动物屡禁不绝，才会给社会公共卫生安全、公众身体健康带来巨大的隐患和风险。（新华网）
24问：野味比家禽、家畜更美味、滋补吗？
答：野生动物与养殖的畜禽类动物完全不一样。野生动物是在抵抗外敌、预防疾病和生存繁衍中进化发展的，不仅皮厚肉糙、筋骨强健、体毛茂盛，还很容易成为各种病毒、细菌、寄生虫、真菌等病原体寄生的宿主。因此，野生动物既不美味，也不滋补，不可能也不应该成为人类营养素的来源。（《大众医学》）
25问：带水果味的酸奶口感酸甜，一直备受人们喜欢，那么草莓味酸奶中有草莓吗？
答：在人们的日常生活中，会时常遇到食品添加剂。食品添加剂种类繁多，功用也各不相同。食用香精就是一种增加和改善食品香味的食品添加剂，如草莓味、蜜桃味等。草莓味的食品大多来自食品加工，这些加工食品里并非使用了真正的草莓，而是草莓味香精。草莓味香精是模拟草莓的口味和气味人工合成的原料，含有草莓醛和呋喃酮，加入这个原料，酸奶就立马变成甜美的草莓味了。（本报综合）
26问：目前重庆气温回升，花粉浓度也随之升高，过敏性人群如何预防？
答：由于春天百花盛开，每个花序包含大量花粉颗粒，可随风播散，飘入眼、鼻和口腔后，导致过敏性结膜炎、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等疾病发生，可持续1至2个月。专家建议，花粉过敏人群务必强化防护措施，远离花草繁密地区，谨慎出行。在防护和治疗上，通常是清洗鼻腔、服用抗过敏药物。（本报综合）
閱讀更多 重慶科技報 的文章
