《芋泥》
主料:净槟榔芋500
辅料:梅舌糖30克（切末），熟白芝麻10克
调料:猪油50克，白糖150克
制作:
1.槟榔芋去皮切大厚片，蒸40分钟以上，成熟捣碎成泥即可。
2.加猪油和白糖，拌匀，装入碗中，撒上梅舌糖，熟芝麻。
3.取锅烧水下少许糖煮成糖水（微甜），关火勾芡少许用余温形成玻璃欠效果。
4.淋在芋泥上。
味型:甜味
c先生闲聊：芋泥作为福州宴席压轴甜点，香郁甜润，细腻可口，是闽菜传统甜食之一。
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主料:净槟榔芋500
辅料:梅舌糖30克（切末），熟白芝麻10克
调料:猪油50克，白糖150克
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1.槟榔芋去皮切大厚片，蒸40分钟以上，成熟捣碎成泥即可。
2.加猪油和白糖，拌匀，装入碗中，撒上梅舌糖，熟芝麻。
3.取锅烧水下少许糖煮成糖水（微甜），关火勾芡少许用余温形成玻璃欠效果。
4.淋在芋泥上。
味型:甜味
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