劍膽琴心蜘蛛俠
您好，我是新疆老楊美食記的作者老楊，很高興能回答您的問題。肉夾饃是陝西名吃，由於其口感豐富，方便快捷，深受全國各地食客的歡迎，不僅當地遊客喜歡吃。現在，在全國範圍內都可以將陝西肉夾饃的家庭做法介紹如下：
食材準備
主料：麵粉，豬肉
配料：蔥，姜，十三香，鹽，雞精，冰糖，香葉，八角，青椒，洋蔥
製作步驟
1，準備提前發好的面，揉成面
新疆老楊美食記
不但陝西有“肉夾饃”，在我們河南省，也有很多“肉夾饃”。
也就是說，不便陝西人愛吃肉夾饃，我們河南人也非常喜歡吃“肉夾饃”！
肉夾饃，即“肉夾在饃中”。
我最早吃肉夾饃是二十多年前上初中的時候，遇到下雨天有時中午不回家，到上海市場百貨大樓後面的一家胡辣湯館買個“白吉饃”，如果白吉饃夾肉的價格是二元。為了節省一元錢去玩街機遊戲，我總是不捨得夾肉，夾“滷豆腐皮、滷海帶”一類的素菜，一個“白吉饃夾滷豆腐皮”的價格是一元，那時覺得非常好吃。
2000年參加工作後，有時和老段一起去吃飯，他喜歡吃米皮、涼皮，一碗米皮或涼皮我們根本吃不飽，這時總會每人再吃一個“肉夾饃”，“潼關肉夾饃、靈寶肉夾饃”我們這裡都有，“肉夾饃”這個美食在我們這裡十分受食客們喜歡。
2017年夏天去西安遊玩時，陝西的美食“肉夾饃”、羊肉泡饃、冰峰飲料等都是必吃必喝的美食及飲料。
在我們洛陽市的肉夾饃，有夾牛肉的、有夾滷肉的、還有夾驢肉的，夾滷肉的最多。
上個星期天，我帶孩子去周王城廣場玩，孩子說餓了想吃飯，於是我們來到唐宮路上的一家臊子麵館，裡面臊子面、餛飩、餃子、涼皮、米皮、肉夾饃都有。進門孩子都說：“我想吃肉夾饃。”於是我給孩子買了個七塊的肉夾饃，單吃饃我怕太乾，於是又給孩子買了碗餛飩，餛飩中有湯，孩子可以邊吃邊喝。
前天路過偃師首陽山，知道那裡有家驢肉湯很有名，於是去喝湯，湯館裡有“驢肉夾饃”，於是買了兩個肉夾饃，喝驢肉湯！
陝西的肉夾饃，有名的是臘汁肉，“臘汁肉夾饃”是陝西省的地方特色小吃之一。
陝西的名小吃肉夾饃在我們河南省也有很多，挺受廣大食客歡迎。我們河南省還有別的風味的肉夾饃，也十分受廣大食客喜歡！
人在風上走
我是北京人。
現在北京有許多經營陝西肉夾饃的門店，我也經常光顧那裡。
說實話，味道真的一般。
在西安我也品嚐過當地的肉夾饃，感覺與北京所吃過的差別不大。
所以個人認為，陝西肉夾饃有些名過其實。
也許我運氣不好，至今還無緣遇到最正宗的肉夾饃。
真是如此，希望權威朋友指正。
不過，我自創的肉夾饃倒得到西安人的稱讚卻是事實。
那是五年前，女兒大學時的兩位西安同學來京旅遊，順便來我家做客。
我特地從外面買了幾個燒餅，然後又將自己做的紅燒肉與青尖椒剁碎，再加少許香菜。
將剁碎的肉與菜滿滿地塞進切開的燒餅裡，款待女兒的西安同學。
結果得到一致的好評。
兩位西安同學都誇我自創的肉夾饃，比西安肉夾饃好吃。
當然，這裡是否有她們照顧我面子的因素，就不得而知了。
這裡順便煩請西安的朋友給甄別一下。
大鵬圖文
這麼好吃的當然喜歡。
我是湖南人，長期在廣深生活，我周邊的外省人們都非常喜歡。
怎麼證明，剛好我今天要發佈肉夾饃哪家強的探店視頻，頭條抖音西瓜搜“師兄開小灶”，一定不讓您失望[機智][機智]
師兄開小灶
您好，我是可愛的美食蘿莉，很高興為您回答問題，希望我的回答能夠幫助到您。
肉夾饃是中華傳統小吃，來自陝西，現在全國各地都有賣肉夾饃的，有的可能是在流動的三輪車上支上爐子就能烤饃，有的已經開啟了肉夾饃店，早餐的話，一般搭配豆腐腦，在店裡吃的話，也能吃上涼皮，肉夾饃，一般都是在饃上有差別，有的是脆皮肉夾饃，有的是普通的肉夾饃，裡面一般加的都是滷過的豬肉，雖然有的只是一個小小的攤位，但是肉夾饃在全國各地，都是受廣大上班族和群眾的歡迎。
可愛的美食蘿莉
1. 先說明一下：陝西肉夾饃一般市面有三種：臘汁肉夾饃，臘牛羊肉夾饃，老潼關肉夾饃。
2.，一般講肉夾饃就是臘汁肉夾饃。前年，北京中建一個小兄弟小王來西安公幹，請他們吃工作餐：肉夾饃，岐山臊子面，冰封汽水，吃得那是一臉的滿足感 ：比北京的好太多了，我要是來西安工作，我天天吃這個 !!哈哈! 我說：你要是天天吃這個 ……!
輕颺OK
對於這個問題，我決定用一個公平的方式選擇出來，告訴作者。各位看官請看結果：
西安著名小吃很多，比如羊肉泡饃，葫蘆頭，肉加饃，涼皮等等，那麼深受當地人追捧和喜愛的美食，在外地人眼中是怎麼看的呢。
-1-
來自：新疆
對陝西美食的看法：小吃比較多，也很好吃，主食種類有點單一
最喜歡：肉夾饃
最討厭：有一種泡饃，湯特別糊，不知道叫什麼饃，不知道是煮饃還是泡饃。
-2-
來自：內蒙古
對陝西美食的看法：就是辣
最喜歡：葫蘆雞
最討厭：麻食和泡饃
-3-
來自：河北唐山
對陝西美食的看法：辣子很香~美幾很~好多東西都很愛吃~
最喜歡：葫蘆雞
最討厭：泡饃
-4-
來自：安徽蚌埠
對陝西美食的看法：面太多！分量太大！
最喜歡：柿餅～
最討厭：羊肉泡饃
-5-
來自：福建福州
對陝西美食的看法：對一個南方人來說，初次嘗試陝西美食我的內心是崩潰的，明明說好的三鮮湯麵卻浮著一層厚厚的辣油，當我質問賣家時，賣家理所當然的回答我這就是陝西的特色，這是我對陝西美食的第一印象。
最喜歡：說到最喜歡的陝西美食，我還是鐘意涼皮，雖然嘗過了很多不同美食，一碗簡單質樸的涼皮卻最得我心。
最討厭：也談不上討厭吧，羊肉泡饃是我到現在都習慣不了的。
-6-
來自：廈門
對陝西美食的看法：辣、鹹、羶，做法粗糙，沒什麼特別精緻的美食。
最喜歡：沒有
最討厭：羊肉泡饃
-7-
來自：福州
對陝西美食的看法：麵食為主，偏辣。很多很有特色的小吃。比如biangbiang面，肉夾饃…看起來一般，但意外的很美味。
最喜歡的：涼皮
最討厭的：泡饃
-8-
家鄉：廣東湛江
對陝西美食的看法：麵食的天下
最喜歡：肉夾饃
最討厭：煮饃(因為入口的時候讓我覺得牙齒沒有著力點，沒有嚼勁，感覺不知道在吃什麼)
-9-
來自：北京朝陽區
對陝西美食的看法：很好吃，種類很多，比北京小吃多很多
最喜歡：涼皮、肉夾饃
最討厭：羊肉泡饃（吃不習慣羊肉太油，太羶）
-10-
來自：甘肅蘭州
對陝西美食的看法：biangbiang面、肉夾饃、羊肉泡、冰峰，看起來只有冰峰好喝
最喜歡：冰峰
最討厭：羊肉泡
-11-
來自：浙江寧波
對陝西美食的看法：陝西美食和南方最大的區別感覺就是去美食街吃東西，南方是買好多份去好多店才能吃飽，陝西是進一家店點一份就能飽。
最喜歡：臊子面、蘸水面，羊肉泡饃
最討厭：河洛面，因為不知道怎麼寫...
-12-
來自：蘭州
對陝西美食的看法：小吃
最喜歡：涼皮
最討厭：胡辣湯
-13-
來自：新疆烏魯木齊
陝西美食看法：種類比較多，很會吃，但是有些東西在我看來是很奇葩的，比如陝西遠近聞名的夾饃，正宗的肉夾饃倒是還好，但是其他夾饃裡面幾乎是什麼都能加，什麼各種菜、鍋巴、方便麵，簡直了！
最喜歡：麥飯、金線油塔、攪團
最討厭：肉丸胡辣湯，感覺就是亂燉，個人不是很喜歡，可能我吃過的都不正宗吧。
-14-
來自：北京海淀
對陝西美食的看法：感覺陝西的麵食很多，味道有點不習慣
最喜歡：肉夾饃
最討厭：肉丸胡辣湯
-15-
來自：北京
對陝西美食的看法：好吃！！喜歡！！
最喜歡：羊肉泡饃、肉夾饃
最討厭：麻食
-16-
來自：安徽六安
對陝西美食的看法：麵食多且辣
最喜歡：擀麵皮
最討厭：麻食
-17-
來自：江蘇徐州
對陝西美食的看法：陝西美食大碗盛，大口咥，大大區別於南方美食的精巧花哨，大工不巧，粗獷豪放。口味上大多追求一個油而不膩，實而不花，咥得飽，咥得美。
最喜歡：水盆羊肉
最討厭：擀麵皮
-18-
來自：重慶
對陝西美食的看法：東西都很好吃啊，對於我這種吃不胖的吃貨來說，陝西就是我的天堂。
最喜歡：肉夾饃、水盆羊肉、烤麵筋。
最討厭：涼皮、麵皮、米皮，因為分不清這三種東西。
-19-
來自：浙江台州
對陝西美食的看法：陝西美食在全國都很知名，西安一直也排在必吃城市的前幾位，小吃很豐富，以麵食為主，更適合喜好麵食的吃客，整體偏鹹口，比起辣感麻味更重，對於南方人來說口味較重些。
最喜歡：肉夾饃，牛肉加分
最討厭：稱不上討厭，就是不太習慣。
-20-
來自：四川江油
對陝西美食的看法：麵食很實在，吃了管飽。
最喜歡：肉夾饃（饃脆肉嫩肥而不膩）
最討厭：涼皮（感覺調料摻著水，沒啥味道，可能我吃的假的涼皮）
雖然我不怎麼喜歡吃麵條，但令我佩服的是陝西的各種形態各異的面，什麼大寬二寬、雞塊拌麵、驢蹄子面等等，反正花樣多。
-21-
來自：江蘇常州
對陝西美食的看法：才來的時候吃不習慣，後來發現越吃越好吃。陝西的美食就和陝西這座城市一樣，需要慢慢品。
最喜歡：小炒泡饃+糖蒜（絕配）
最討厭：擀麵皮
-22-
來自：湖南湘潭
對陝西美食的看法：好吃是好吃，就是不辣，辣味不夠就老感覺缺點啥。
最喜歡：紅柳烤肉、臘牛肉
最討厭：米皮
-23-
來自：山東臨沂
對陝西美食的看法：量大實惠，牛羊肉多，大街小巷都是吃的，隨便進一家口味都不差。
最喜歡：油潑面、燴三鮮、金線油塔
最討厭：涼皮
-24-
來自：山西大同
對陝西美食的看法：面挺多的，比較合口味
最喜歡：刀削麵、肉夾饃、臘牛肉、酸奶
最討厭：涼皮
-25-
來自：成都
對陝西美食的看法：麵食，吃了管飽
最喜歡：羊肉泡饃，湯好喝
最討厭：岐山臊子面
-26-
來自：內蒙古包頭
對陝西美食的看法：我覺得酸辣是陝西美食的特色，還有就是麵食也是特色～
最喜歡：油潑面
最討厭：其它麵食吧，因為我比較喜歡吃米，而且陝西的面好辣～
-27-
來自：山西晉中
對陝西美食的看法：一看就知道能咥飽～而且實惠～
最喜歡：雞湯刀削麵（和老家的麵食很像）
最討厭：炒涼粉，黏黏糊糊看著沒啥胃口…
-28-
來自：山東青島
對陝西美食的看法：感覺都和麵有關，合胃口，吃的種類也很多
最喜歡：臊子面、油潑面、肉夾饃
最討厭：葫蘆頭（吃不慣）
-29-
來自：新疆石河子
對陝西美食的看法：美食種類很多，哪裡的都有。
最喜歡：葫蘆雞、臘牛肉、燴三鮮
最討厭：葫蘆頭（太重口了）
-30-
來自：吉林遼源
對陝西美食的看法：挺對口的，很有特色，但是都不能當特產帶，帶回去味道差很大。
最喜歡：葫蘆雞、臘牛肉、燴三鮮
最討厭：葫蘆頭（嚼不動）
-31-
來自：安徽淮南
對陝西美食的看法：口味都比較重，但是種類多，來了幾年了還沒吃遍。
最喜歡：酸奶、各種糕點
最討厭：葫蘆頭
-32-
來自：上海
對陝西美食的看法：量大到誇張。
最喜歡：涼皮、肉夾饃
最討厭：葫蘆頭（本來挺感興趣，當我知道它是豬腸子，再想到它活著的時候的作用，畫面感導致我無法下口）
-33-
來自：河南孟州
對陝西美食的看法：超級多
最喜歡：洋芋叉叉
最討厭：碗託
-34-
來自：湖南長沙
對陝西美食的看法：好吃，但對於湖南妹子來說不夠辣
最喜歡：金線油塔、麻食
最討厭：麥飯
-35-
來自：湖北武漢
對陝西美食的看法：麵條像褲帶，鍋盔像鍋蓋，辣子是道菜
最喜歡：擀麵皮，醪糟，甑糕
最討厭：鍋盔，因為太硬
-36-
來自：青海格爾木
對陝西美食的看法：陝西的羊肉不好吃
最喜歡：油潑面
最討厭：烤肉一類的
-37-
來自：貴州
對陝西美食的看法：陝西美食種類繁多，大街小巷都能找到陝西獨特的美食印記。每一道美食都很有特色，既能接地氣又能上高堂，陝西美食和陝西建築一樣，有年代感，有沉澱很多年的傳承手法，不管第一口有沒有被驚豔到，最後都會有第二故鄉的味道~
最喜歡：褲帶面，涼皮，葫蘆頭
最討厭：都不討厭，非要讓一個吃貨選一個討厭的簡直太難了。
-38-
來自：山西忻州
對陝西美食的看法：還不錯，和山西類似但又不同，口味更烈，辣味更重。
最喜歡：很多呀，但一看到喜歡，腦海裡立馬蹦出來麻醬涼皮
最討厭：好像沒什麼討厭的。
-39-
來自：天津
對陝西美食的看法：我覺得陝西美食對我這種吃貨是不挑的。
最喜歡：回民街的那個肉串。
最討厭：沒有討厭的吃的。
-40-
來自：安徽
對陝西美食的看法：勁爆，我超喜歡啊。本身很喜歡吃辣呀，但是我們家這邊一般都是甜食，很可惜。所以在陝西吃辣還是很開心的。
最喜歡：肉夾饃、羊肉泡饃、涼粽還有很多我忘了名字的美食
最討厭：沒有
-41-
來自：石家莊
對陝西美食的看法：辣，爽， 有幹勁，典型的北方感覺
最喜歡：肉夾饃、驢蹄子面、鍋盔辣子、葫蘆雞
最討厭：討厭的……還真沒有……
-42-
來自：遼寧
對陝西美食的看法：面面面
最喜歡：擀麵皮和碗託
最討厭：沒有討厭的
-43-
來自：新疆克拉瑪依
對陝西美食的看法：醋和辣較多
最喜歡：臊子面，洋芋叉叉，擀麵皮
最討厭：暫無
-44-
來自：臺灣台中
對陝西美食的看法：小吃超級多，麵食種類也很多。但還是習慣吃米，肉夾饃裡的肉和滷肉飯裡的味道差很大，但是都好吃。
最喜歡：肉夾饃、燒三鮮裡的丸子、香酥牛肉餅、超大量！
最討厭：都不討厭，有點不喜歡金錢髮菜，有一點點密集恐懼~
-45-
來自：雲南昆明
對陝西美食的看法：完全不一樣的美食風格，但是對於吃貨來說，照單全收。
最喜歡：小炒泡饃、臘牛肉、肉夾饃、鏡糕！
最討厭：都喜歡
中國美食種類繁多，各有特色，光大菜系就分了八個，1分2，2分3，早都不知道分出去多少種菜繫了，各地都有適合本地人口味的小吃，所以存在飲食習慣也是難免的，有機會，還是要親自來西安來感受一下古城魅力。
環球美食頻道GFC
外省人喜歡吃陝西肉夾饃嗎?
由於你提的人群範圍太大，幾乎除了陝西，全國都包含在內了。很難介定那個省的人喜歡吃，那個省的人不喜歡吃。
如果按區域來做個介定的話，我認為北方人會更喜歡吃，南方人更不喜歡吃。因為南北口味不一致，可能北方人群中，喜歡吃的人會多一點，特別是西北人更喜歡吃，南方人可能吃的要少一點嘍。
這是因為，南北方吃東西口味差異所致，北方人的飲食習慣，主要是以麵食為主，而南方人飲食習慣是以吃米飯為主。
山水之韻日記
我是渝妹小爽，很榮幸回答這個問題。外省人喜歡吃陝西肉夾饃嗎，我是重慶人，我喜歡吃，挺好吃的。
1、陝西肉夾饃的那個膜好吃。我之前只吃過一回陝西肉夾饃，我覺的那個膜別有一番風味，我們重慶也有買的那種膜，但是我覺得沒有陝西肉夾饃的那個膜好吃，後來百度了一下，發現陝西肉夾饃的那個膜跟其他地方的買的膜不一樣。
2、陝西肉夾饃裡面的肉。陝西肉夾饃裡面的肉也很好吃，這個肉的做法我覺得挺複雜的，雖然複雜，但是做出來的肉好吃啊。
3、總而言之，其實外省人還是很喜歡吃陝西肉夾饃的，大部分人都喜歡吃，以後有時間我還要去吃一回陝西肉夾饃。
我覺得外省人很喜歡吃陝西肉夾饃。
渝小爽
我在上海復旦大學附近吃過一次肉夾饃，真的好吃！還是被我兩個湖北湖南的同事安利的，那個湖北的女孩子經常都會去吃一次，有時候沒人陪她去她就自己去，得坐幾站地鐵。我在外面是真的沒碰到過好吃的肉夾饃，但是那家的真心不錯，雖然就很小很小的幾平米空間，但是排隊的人很多！
