立春即將到來，在這春寒料峭之時，如果能吃些禦寒食品和熱飲，對身體健康大有益處。遵循春季養生防風的原則，推薦兩款禦寒養生食品如下：
春季食枸杞核桃燉羊肉，能補益禦寒，開胃健腎。
1、枸杞核桃燉羊肉。羊肉150克，枸杞15克、核桃仁20克，生薑三片，同羊肉放入燉鍋裡，加水淹沒各種調料。用文火頓3-4小時，即可食用。如果人多可以按比例增加食材。羊肉味甘、專補虛贏、開胃補腎、不致陽痿。羊肉富含豐富的蛋白質、少量脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸和鈣、鐵、磷、鉀等營養素，熱量較高。枸杞甘溫、添精補髓、明目祛風、陰興陽起。枸杞具有滋陰補肝腎之作用。核桃仁有助陽補腎之功，且與羊肉同燉時可除羶味。生薑可促進消化，也可驅寒去羶。故此食用枸杞核桃燉羊肉有益補陽，以及增熱禦寒的能力。
松樹傘燉雄雞能溫中禦寒，補血活血、健脾益腎
松樹傘蘑燉小公雞：小公雞一隻，松樹傘蘑二兩。把雞洗乾淨，用刀切成雞塊，加入料酒、鹽和雞精醃製入味；將松樹蘑泡開，洗淨待用；坐鍋上火，倒入大豆油，將雞塊放入鍋中翻炒成微黃色，加入溫開水淹沒雞塊、放入松樹蘑及各種調料，文火燉2小時即可食用。中醫認為：雄雞味甘，動風助火、補虛溫中、血漏亦可。雞肉具有健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、崩漏、貧血、虛弱等有很好的食療作用。 松樹傘蘑，學名血紅鉚釘菇，別名紅蘑、松樹釘。生於松樹林中地上，與松樹形成外生菌根，群生、散生或單生。此菌風味好、有"素肉" 之稱，深受人們喜愛。因為是野生的，產量極少。每100克中含水分12.3克，蛋白質18.4克，脂肪0.7克，碳水化合物58.1，膳食纖維24.6克，核黃素1.16毫克，鈣14毫克，磷35毫克，鉀169毫克，鈉4.3毫克，鐵235.1毫克，錳3.75毫克。所以食松樹蘑燉雄雞有禦寒補益作用。
百合粳米粥，能補肺益脾，潤肺止咳，
百合粳米粥：取大米50克，鮮百合20克。將大米、百合洗淨，放入鍋裡，加水適量，煮粥。食用時可以加適量冰糖，早晚各服一次。百合粳米粥具有補肺益脾，潤肺止咳之功效。
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