羊肉歷來就是冬季進補之佳品，寒冬常吃羊肉可益氣補虛、健脾消脂，促進血液循環，增強虛寒能力。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。
在我國很多地方都有冬至吃羊肉的傳統習俗，每到冬至外面羊肉湯館子就會排起長龍，他們認為冬至吃了羊肉增加了禦寒能力，冬至過後數九天時不怕冷。
隨著衛意識和健康意識的加重，現在越來越多的人都不願意出去吃飯了，但是在家吃又總感覺弄不出那麼好的味道，不要怕小編給大家說說怎樣在家把羊肉湯做的即簡單衛生又好吃。
準備主料：羊蹄2兩隻、羊肉2斤、羊板油一塊、鯽魚一隻、棒子骨一根、大蔥2根（一根切成粒一根不切）、薑片適量。
1：首先要熬湯，鯽魚兩面煎至微黃，加大蔥一根，加水燒開後下羊蹄、棒子骨，熬製半小時，將羊肉放到湯裡煮一個小時。
2：撈出羊肉放涼，切成片。
4：起鍋熬羊板油，撈出油雜，下大蔥、羊肉爆香。加熬製好的湯，煮開5分鐘調味即可。
你家鄉的習俗冬至吃什麼呢
分享到:
閱讀更多 真可笑13 的文章
