一、蠔油生菜
食材：蠔油，生菜，鹽，澱粉。蔥薑蒜，生抽，食用油。
做法：
1.蔥薑蒜洗淨切末，生菜洗淨，將澱粉放入碗中加入涼水攪拌均勻備用。
2.起鍋燒水，水開放入鹽，油，生菜燙熟撈出放入盤中。
3.起鍋燒油，油7成熱。放入蔥薑蒜炒香，加生抽，鹽，蠔油，澱粉汁煮至湯汁濃稠均勻的澆在生菜上即可。
二、清蒸鱸魚
食材：鱸魚，薑片，鹽，料酒，蔥薑蒜，蒸魚豉油，食用油，紅辣椒。
做法：
1.鱸魚清洗乾淨並改斜刀，放入盤中，加入薑片，鹽，料酒抹勻醃製20分鐘。
2.盤中放薑片，蔥絲，將醃製好的鱸魚放在盤中，在將蒸魚豉油均勻的撒在魚身上，再上蒸鍋蒸15分鐘後取出。
3.起鍋燒油，油熱，放入蔥薑蒜，紅辣椒炒香後均勻的澆在魚身上即可。
三、黃花菜炒肉
食材：幹黃花菜，蔥薑蒜，豬肉，澱粉，食用油，料酒，老抽，生抽，白糖，紅椒，木耳。
做法：
1.幹黃花菜用清水泡開後多清洗幾遍，再焯下水備用。木耳泡軟，紅椒去蒂去籽洗淨切塊，蔥薑蒜洗淨切末，豬肉洗淨切絲放入澱粉抓勻醃製5分鐘。
2.起鍋燒油，油熱放入肉絲翻炒變色後放入蔥薑蒜末，料酒炒香後。放入黃花菜，木耳，老抽，生抽，白糖，紅椒炒熟即可。
四、酸辣蘿蔔條
食材：白蘿蔔，胡蘿蔔，鹽，白糖，白醋，生薑，小米椒，花椒。
做法：
1.將白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨去皮，切成2釐米左右的小塊。切好的蘿蔔塊加入適量的鹽，醃製20分鐘入味備用。
2.起鍋放入清水和白糖，糖化開後倒入白醋，攪拌均勻成糖醋水備用。
3.小米椒去蒂去籽切段，生薑切片備用。
4.醃好的蘿蔔控幹水份，放入密封容器中，放入生薑片，花椒和小米椒。再倒入放涼的糖醋水，放置冰箱儲存三天即可食用。
五、竹筍炒肉
食材：竹筍，青椒，紅椒，蔥薑蒜，豬肉，食用油，料酒，老抽，生抽，白糖，五香粉，蠔油。
做法：
1.竹筍洗淨切條再焯下水備用。青椒和紅椒去蒂去籽洗淨切絲，蔥薑蒜洗淨切末，豬肉洗淨切絲放入澱粉抓勻醃製5分鐘。
2.起鍋燒油，油熱放入肉絲翻炒變色後放入蔥薑蒜末，五香粉，料酒炒香後。放入竹筍，老抽，生抽，白糖，蠔油，青椒，紅椒炒熟即可。
六、西紅柿炒雞蛋
食材：雞蛋，西紅柿，蔥蒜，水澱粉，鹽，食用油。
做法：
一、西紅柿洗淨去皮切丁，雞蛋打碎雞蛋液中倒入水澱粉攪拌均勻，蔥蒜洗淨切末。
二、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液，等成型後炒散炒熟盛出。鍋內少許油，放入蔥蒜炒香，放西紅柿丁，超出紅湯後放入雞蛋，鹽，蔥末炒熟即可。
七、菠菜面
食材：西紅柿，菠菜，雞蛋，青菜，蔥薑蒜，胡椒粉，鹽，雞精。
做法：
1.菠菜洗淨焯水後放入豆漿機中加入少許清水打成菠菜汁，倒入麵粉中。將清水慢慢倒入麵粉中用筷子先攪成絮狀再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
2.醒好的麵糰擀成薄面皮後，撒上乾麵粉，一層一層疊起來，切成1釐米寬度的麵條即可。
3.起鍋燒水，水開放入青菜和麵條煮熟撈出放入碗中備用。
4.起鍋燒油，油熱放入雞蛋液炒熟炒散，放蔥薑蒜末炒香後，放西紅柿，鹽，胡椒粉，雞精炒出紅湯即可倒入碗中。一碗香噴噴的西紅柿菠菜面就做好了。
八、豆角炒肉
食材：蔥薑蒜，食用油，鹽，生抽，老抽，蠔油，五香粉，紅椒，豆角，豬肉，豆瓣醬。
做法：1.豬肉洗淨切絲，紅椒去蒂去籽洗淨切絲，蔥薑蒜洗淨切末，豆角洗淨焯水備用。。
2.起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜炒香，放肉絲，豆瓣醬，五香粉炒8分熟後放豆角，紅椒，生抽，老抽，蠔油，鹽炒熟即可。
九、白菜豆腐
食材：豆腐，蔥薑蒜，大白菜，食用油，豬油，蔥薑蒜，鹽，生抽，五香粉。
做法：
1.將豆腐切塊，蔥薑蒜末洗淨切末，大白菜洗淨切片。
2.起鍋燒油，油6成熱，放入豆腐兩面煎至金黃撈出備用。
3.熱鍋,放入豬油（食用油也行）,放蔥薑蒜末炒香。放入大白菜炒至微軟，放入豆腐翻炒均勻,放鹽、生抽，五香粉炒熟即可。
十、韭菜盒子
食材：韭菜，雞蛋，麵粉，鹽，蝦皮，粉絲，食用油，五香粉，蠔油，胡椒粉。
做法：
1.準備500g麵粉放入少許鹽（增加麵皮的勁道），慢慢倒入清水用筷子攪拌成無顆粒狀的麵粉。
2.洗淨晾乾的韭菜切末，泡軟的粉絲切段，雞蛋打碎雞蛋液攪勻。起鍋燒油，油熱放入雞蛋液，成型後炒散盛出放入韭菜粉絲中，再加入食用油鎖住韭菜水分。攪拌均勻後放胡椒粉，鹽，蠔油，蝦皮，五香粉攪拌均勻備用。
3.電烙鍋內倒入麵糊，攤平成型後取出包上韭菜陷對疊成長方形後。
4.電烙鍋放入食用油，將韭菜盒子放入煎至兩面金黃後即可食用。
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