1.將明蝦去頭殼,在背部劃一刀,取出蝦腸洗淨,瀝乾水分,用香油、鹽、雞精醃製入味待用;
2.將雞蛋清、澱粉攪拌成蛋清糊,將醃製過的蝦球放入拌勻,逐個蘸上白芝麻;
3.坐鍋點火倒油,油五成熱時放入蝦球,用中火炸至金黃色至熟撈出裝盤
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2020-04-10 17:55:21 Tasty達人
1.將明蝦去頭殼,在背部劃一刀,取出蝦腸洗淨,瀝乾水分,用香油、鹽、雞精醃製入味待用;
2.將雞蛋清、澱粉攪拌成蛋清糊,將醃製過的蝦球放入拌勻,逐個蘸上白芝麻;
3.坐鍋點火倒油,油五成熱時放入蝦球,用中火炸至金黃色至熟撈出裝盤
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