在農村的房前屋後，田間地壟，路旁溝邊，野草可謂是見縫插針無處不在，無論你如何踐踏還是刀割火燒，它都頑強的生存在那裡，有時候確實也給我們帶來了很多的不便，甚至是安全隱患，但也不能一棍子把它們打死歸類於敗草，其實有很多的野草還是很有價值的，就如今天要跟大家分享的這種野草。
這種野草全國各地的農村基本上都可以見到，也有很多人認識，在我們老家叫“車前草”，也有叫蛤蟆草的，叫法不同但都是同一種東西，它全身碧綠，葉闊呈橢圓形，穗狀花序，根莖短整株趴地，要是身在草叢中很容易被人忽視。
它雖不怎麼起眼，也沒什麼觀賞性，農民對它也是視而不見任其自生自滅，很少有人知道原來它的嫩葉是可以食用的，用開水焯過之後無論是涼拌，清炒還是上湯都是一種不可多得的美食。當然曬乾還有泡水喝。
在我們老家大部分都不知道它可以食用，但是基本上都知道它是一味不可多得的草藥，具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。以及目赤腫痛、喉痺、咳嗽、皮膚潰瘍等作用。
其實還有很多看似不起眼的野草都有很大的作用，作為農村人我們不妨多多理解，說不定在我們有需要的時候能夠幫上大忙。今天的分享就到這裡了，如果大家有什麼其他的見解，或者覺得小編的分享對您有一絲幫助，歡迎大家收藏評論！
溫馨提示：本內容僅為講解農村野生物，不做用藥，食用和治療參考。部分動植物有保護等級，請遵守法律，保護野生動植物，請不要隨意採摘不認識的野菜，更不要輕易試吃！
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