小长假过的真快，不知不觉又要开始努力工作了。
做个小调查，大家小长假大家去哪里了？我一如既往的回老家了。
回家第一天，爹妈非常热情的说要带我去赏花，结果走到村里地边上，递给我一把铲子……
别怕，我们不是去干胡八一和胖子干的事儿，而是挖野菜。
春天的赏花，最后都变成挖野菜
芥菜健脾、不不丁败火，马jie菜消炎，野芹菜降血压，折耳根清热、香椿杀虫……以上，都是我妈告诉我的。
在我妈口中，野菜吸天地之精华，采日月之灵气，就是营养的化身。当我对它们的功效表示怀疑时，她迅速的从手机里面找出了文章和视频，以此来佐证自己的说法。
△野菜的好处，野菜是法宝，野菜能治病……谁还没有在朋友圈看到过几篇这样的文章呢？
en……不知道大家有没有这种经历，话堵在嘴边，可就是说不出来。在和我妈“商量”一番之后，我们得出来的最后结果，我还是乖乖的跟着她挖野菜。
然而，所有的野菜在我眼里都一样，全都是绿色的蔬菜。多亏了网络，让我在短时间内对野菜有一些大致了解。
△几种常见的野菜，你们见过几样，又吃过几样呢？
现在，真的是铲野菜的高峰期。
地里面一眼望去，除了绿色，就是和像我们一样，带着口罩、拿着铲子，弯腰铲菜的人。虽说是在农村的地里面，但是野菜也并没有特别多，因为“僧多粥少”，根本人们不够挖的。
不过，我妈在这里找到了自己的快乐。短短一上午的时间，她就和其他挖野菜的阿姨们打成一片，还愉快的交流起了野菜的做法……
小长假的赏花，变成了挖野菜的运动，真的是把我累坏了。不过回到家，吃到美味的野菜菜角，一切的劳动都值了。
挖野菜的人，都不是一般人！
无论是在农村还是城市，有时间挖野菜的人，都是幸福的闲人。
挖野菜，首先是要有时间。
像我们这些上班族，压根儿没有多余的时间去挖野菜，毕竟野菜都长在郊外或者是地里。公园里面的“野菜”，那叫观赏性植物，并且不允许采摘。
△为了遏止挖野菜的行为，《北京市公园管理条例》出台了罚款政策：在公园挖野菜被抓，少则50元，多则100，不过收效甚微
挖野菜，其次要有闲钱。
在农村居住的人，有先天优势，想吃野菜随时都可以带上工具去铲。但是生活在城里的人，想吃野菜也就麻烦多了。
《家有儿女》里面的姥姥，为了让刘星他们吃上野菜，不惜打车去郊外，花了一百多块钱。有这一百多干啥不好呢？但对于有些挖野菜的人来说，有钱难买自己个儿高兴。
△歪个楼，家有儿女的播出时间是2005年，刘星家的生活水平，我到现在没有达到
挖野菜，最重要的是身体好。
在挖野菜之前，我从未对自己的身体素质产生过怀疑。但当我拿着铲子蹲下去的那一瞬间，腿咯嘣响了一声，可是把我给吓坏了。
常年在办公室里面坐着，不从事农业劳动，真的是受不了挖野菜的苦。我在挖过野菜的第二天，腰疼腿疼的差点起不来床。
△长时间弯腰挖野菜，身体素质差的人还真受不了
来回折腾、花钱出力，挖野菜的人，也都不是一般人。
当然，挖野菜也要考虑安全问题。爬树摘榆钱、够槐花这样的事儿，还是少干，毕竟上了年纪，爬树很危险，而且爬到树上万一下不来，太尴尬了。
△某大妈为了摘野菜爬到树上，结果被保安大叔发现，就还挺尴尬的
野菜的“魔力”转圈圈
是西红柿不红，还是生菜不绿，为什么有那么多人钟情于野菜呢？
野菜，更有营养？
在网上搜索【野菜营养】四个字，会出来成百上千篇文章，大家要学会辨别，像野菜包治百病这样的文章，纯属瞎扯，一看就很假。
不过，像芥菜、蒲公英、蕨菜等野菜，多多少少还是有些营养价值的，但也并没有比普通蔬菜的营养价值高到哪里去。
△一斤香椿要卖到几十块，真的是天价
野菜，味道更鲜嫩？
苏东坡，吃了一次野菜，便得出了人间至味是清欢的感悟，成为传世名句。
由此可见，野菜的味道应该十分鲜美。但，吃过野菜的人会知道，野菜的口感并没有什么特别之处。究其原因，主要是现在很多野菜并非纯天然，而是批量种植的。
超市卖的野菜可能是种植的，但自己亲手摘得野菜一定是天然的，这是很多人的想法，这也是每年春天都会有很多人要去郊外挖野菜的原因。
△苣荬菜和婆婆丁这种比较常见的野菜，已经成为了很多餐桌上的“常客”
当然，野菜也并非一无是处。起码，能够尝鲜啊！
就像美食作家汪曾祺在《故乡的野菜》里写的那样：过去家乡人吃野菜主要是为了度荒，现在倒是为了尝新。
在吃不上饭的年代，野菜是“救命稻草”，人们压根儿没心思去想野菜好吃不好吃，只是为了活着。而且为了活着连树皮都能吃，何况是野菜呢？！
△《家有儿女1》第67集，讲的就是野菜，名字是忆苦思甜
“把野菜的嫩芽掐下来，用鸡油火腿丝加上旺火，爆炒两份三十秒……”
这样做出来的野菜能不好吃吗？当然好吃。但《家有儿女》这一集讲的是忆苦思甜，这样做出来的野菜压根起不到忆苦思甜的效果。
不过在物质丰富的和平年代，没有多少人会为了忆苦思甜而去吃野菜，因为野菜的价格比较贵，一斤香椿都要几十块。
△每次看到这里，我都会不自觉的咽口水
每年春天，野菜都会被很多人想起，成为菜市场的香饽饽。
今年有幸真的去挖了野菜，虽然一开始内心是拒绝的，劳动起来也很累，但，也收获颇多，和家人在一起的时间变多了，也吃到了野菜包子。
这样的快乐，朴实无华，也让人记忆深刻。
不说了，五一回家继续挖野菜。
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