最近大街上的樱桃甚是喜人，红彤彤的，看上去娇艳欲滴，十几块的单价，味美价廉，相当受欢迎。说到樱桃，咱们不得不提去年火爆朋友圈的“车厘子”了，凭着高价这一特征，车厘子自由成为各大公众号软文必备的话题，更是刷爆了我们的朋友圈。那么这两者又有何相似之处，何种不同之处，为什么价格差异如此之大？今天我们就来谈谈这个话题。
其实所谓的“车厘子”和我们的樱桃在类别上来说可归类为同一种品种的水果，就好比苹果中有好几种不同的类别一样，但是车厘子一般来自国外，再经过一包装，就变成了高大上国外进口水果，这个价格嘛自然也就水涨船高了。据悉来自不同国家的车厘子还可以卖出不同的高价，比如智利车厘子售价可高达1196元，而美国，澳洲等地基本在200元以下。这里可能会有网友感叹，原来同样的是车厘子，差别这么大，其实这里有两个原因。
智利抓住了中国这块大蛋糕，针对中国的市场做出了相应的应对措施，据报道，智利出口的“车厘子”有83.75%销往中国，智利凭借着地理位置的优势，车厘子的成熟时期与中国的樱桃形成了反季节差，在1.2月份的时候才进入成熟期。这个时期一般是中国的春节，作为中国最具有消费力度的节日，走亲访友，送一箱车厘子再有面子不过了。
虽然澳大利亚和美国为了打开中国的市场，也牟足了劲去进行营销策略，澳大利亚打出了新鲜的绿色的宣传路线，而美国则致力于研究新品种，但是还是没有胜过智利车厘子。物以稀为贵，智利凭借着反季节差这个最有利的优势，已经完胜世界上其他车厘子出口国了。
而说起咱们得樱桃，那就是一言难尽了，为什么这么说呢，中国的樱桃有着“新鲜的樱桃，甜美的像初恋”之称，但是不管是价格上还是推广力度上远远落后于车厘子，这是为什么呢？第一就是樱桃的新鲜持久度，中国的樱桃不易于保存，基本上就是今天的樱桃基本上明天就差不多坏了，这样短的周期，在运输上面来说，肯定是不利于运输的。而且樱桃在采摘的过程中需要极其小心，必须带有蒂樱桃的存活期才会长久一点。其次就是简陋的包装，世面上的樱桃，基本上就是拿一个筐挑着，然后散称，看上去相当没有“档次”。
我觉得中国的樱桃可以在两点上改进，一是樱桃的保鲜和包装上，樱桃的保鲜时间常有利于运输，高大上的包装可以提高樱桃的档次，增加销量。其二，可以选择农园式发展，农家乐是中国现存的一种休闲模式，那么对游客开放果园也不失为销售水果的一种方式，这样有趣又方便。你们觉得呢？
好了，今天的主题就到这里了，欢迎留言加关注，我们一起讨论更多的美食，下期不见不散。
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