用料
馬蹄粉 250克
清水 650克
椰漿 400克
牛奶 150克
煉乳 60克
紅糖 150克
做法
1.
170 g馬蹄粉和300 g清水混合，攪拌至無顆粒，過濾
2.
150 g紅糖倒入350 g小火加熱至融化
3.
關火稍涼倒入兩三勺量的生漿，邊倒入邊攪拌
4.
兩勺生漿倒入紅甜品狀態
5.
加入漿水的紅糖水直接倒入生漿碗內，邊倒邊攪拌
6.
紅糖水和生漿混合後狀態
7.
80 g馬蹄粉➕400 g椰漿➕150 g牛奶➕60 g煉乳混合均勻
8.
一層一層倒入蒸鍋加熱 ，每層加熱五六分鐘左右 ， 第一層黃色最後一層黃色顏色比較好看
9.
徹底放涼後再切塊
10.
完成
分享到:
閱讀更多 美食精選集 的文章
