陪您素食
夏天除了涼拌菜，我還喜歡做蒸菜，因為蒸菜做起來方便，調料弄好後，淋在菜上，放鍋上蒸個幾分鐘就能上桌，一般蒸菜都不超過十分鐘，又避免了油煙，食材的營養成分也不會流失。
夏天跟蒸菜最配的就是綠豆粉絲了，不管是蔬菜還是葷菜，下面輔點粉絲，蒸出來的粉絲比上面的菜味道還要好。
【蒜蓉粉絲蒸絲瓜】
食材：絲瓜3條、綠豆粉絲1小把、蒜頭4瓣、蔥白1小把、豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油3湯匙
做法：
1.準備食材。
2.粉絲用溫水泡軟備用。
3.蔥和蒜切成末。
4.絲瓜去皮切成長條。
5.泡好的粉絲輔在盤子裡，切好的絲瓜碼在粉絲上。
6.熱鍋熱油放入蔥末和蒜泥炒香後，加入豆豉醬翻炒均勻關火。
7.放入蒸魚豉油靠餘溫翻炒均勻。
8.將汁淋上絲瓜上,.鍋中水燒開，放入絲瓜大火蒸五分鐘，放入少許蔥花。
小編天天變著法吃絲瓜，皮膚細膩有光澤。
不喜歡吃絲瓜的可以換成其他食材，味道一樣好吃。
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