零食，顾名思义，就是那些正餐之外的小食。一盒薯片、一包辣条、一颗槟榔，现代人的零食不仅是为了满足口腹之欲，也是为了在最短的时间里提升幸福感。
几十年之前，一块包装简陋的水果糖足以让小孩子高兴一整天，冬天里的一串冰糖葫芦，甚至有可能成为他一生难以忘却的记忆；而如今，为了追求零食带来的幸福感，中国人一年要花掉差不多2万亿人民币，而互联网平台，也成为宣传零食的最新平台。
中国人究竟是什么时候开始吃零食的？在中国古代，只有类似于零食的点心——因为很长一段时间，中国人都是"两餐制"的，上午一顿饭，下午一顿饭，中间隔了大半天的时间。这么长的时间，有时候肚子会不答应，于是点心就起到了重要的充饥作用。
元朝诗人方回著了一本书叫《古今考》，书中提到："近世东南省斗学粮养士……多止两餐，日午别有点心。"而在《红楼梦》中，曹雪芹笔下的荣国府同样是一日两餐制，这也是满清贵族的日常。也正是因为这两餐制，《红楼梦》也留下来许多令人印象深刻的点心：碧粳粥、山药糕、鸡油卷儿……不过这些点心主要目的毕竟还是充饥，与现代概念的零食还是不同。
如果说古代也有零食，那么各色水果、干果应该是当时最接近零食的一种存在。除了瓜子、落花生等，槟榔也可以说是中国最早出现的一种零食了。南北朝北魏贾思勰所著《齐民要术》中，曾引东汉杨孚的《异物志》说："槟榔，……剖其上皮，煮其肤，熟而贯之 ，硬如干枣。以扶留、古贲灰并食。"苏东坡被流放海南儋州，吟诗《题姜秀郎几间》称："不用长愁挂月村，槟榔生子竹生孙。暗麝着人簪茉莉，红潮登颊醉槟榔。"明朝海南临高的王佐，也写了一首《咏槟榔》："绿玉嚼来风味别，红潮登颊日华匀。心含湛露滋寒齿，色转丹脂已上唇。"清代的任兆麓，写有《竹枝词》："榔花尝过又榔青，此味从来未惯经。日日红潮登满颊，不知能醉复能醒。"不过古代的槟榔，食用更多的是为了药用功能，只有在达官显贵家中，才作为接待贵宾的零食。
而现代零食的兴起，其实是伴随着城市的发展，人们出现的越来越多的娱乐休闲活动， 中国零食开始兴起，也是清末民初伴随着戏园子、茶馆这类消费文化开始兴起的，传统的零食像是干果蜜饯，创新的零食诸如传统相声《叫卖图》中提到的"药糖"等等。
其实，很多爷爷奶奶辈的人，并没有吃零食的习惯，不是不好吃，而是在他们的成长印记中，零食几乎是一个不存在的东西。毕竟在物质不充裕的时期，吃饱饭才是头等大事，谈零食太奢侈了。那时候，谁家的父母要是能给孩子买块糖，那个孩子绝对能成为街上最靓的仔。非要说有什么零食的话，基本也就是些农副产品了：应季的蔬菜、廉价的水果，山上的野果、树上的榆钱儿甚至也都能成为零食。
这个时候，采用烟熏工艺，生产出的"烟果"槟榔，在南方广泛受到喜爱，烟熏槟榔具有一股醇香，并且能够防腐、防霉变，生产过程就简单很多，只不过，粗糙的制作工艺，让"烟果"槟榔对健康有一定的危害。
从20世纪70年代中后期开始，中国人的日子一天天充裕起来，随着物质生活的丰富，很多城市孩子的童年，已经不再有饥饿记忆，一批堪称经典的零食也出现在孩子们的生活中，直至今日，仍然惹人爱。
而口味王槟榔，也随着时代的发展，凭借更健康的科技生产工艺，以及适合现代人美食需求的口感，成为人们茶余饭后喜欢食用的经典小零食之一，休闲娱乐嚼一颗，不仅提神醒脑，消解疲劳，更是美味的享受。
不同于"烟果"槟榔，口味王采用无烟熏技术和青果精制技术，通过原籽蒸汽烘干法，不经烟熏、以蒸汽烘干，属于青果槟榔；同时，口味王槟榔采用真空包装,里面槟榔核去掉换成了枸杞，葡萄干等更具营养的果品；而比较烟果而言，青果槟榔口味相对较淡，会显得温和一些，适合人群更广泛,更重要的是青果槟榔在食用安全上也有了质的飞跃，避免了烟果中的有害物质。
在口感上，口味王槟榔果柔软有嚼劲、香味浓郁不烧口、凉感适中劲道足、甜味坚挺不腻人，不仅具有槟榔传统的滋味，也融入了现代人对美味的理解，既保留了槟榔传统口味的劲道，也顺应现代人健康需求，实现了口味与制作方式双重升级。
现代零食，最根本的不是垫饥解饿，近些年随着人们休闲娱乐活动增加，碎片化时间增多，零食出现的场景和频率也在增多。在物质、生活、精神娱乐多方面的作用下，零食，这个看似不起眼的休闲食物，其实已经成为时代发展最好的注脚。
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