食材
渝鄉菜
食材；紫薯泥 麵粉 生粉 生抽 蔥花 雞蛋 清水
做法1：把麵粉生粉倒在紫薯泥裡面加水，揉成團。
2：揉好後給他加一小塊豬油揉成光滑的麵糰，加油的作用是為了在蒸制的時候不會開裂表皮更光滑。
3：揉好的麵糰給他搓成長條，用刀切成大小均勻的劑子。
4:在把他用手給他中間擠壓一個洞出來好裝蛋液。
5：雞蛋中加入清水給他充分的攪拌均勻備用。
6：把調好的雞蛋液給他一個一個的裝七分滿，注意加的時候不要加多了。
7：水開放蒸鍋中火蒸10分鐘。
8：時間到取出給他淋上生抽，再給他來上點性感的蔥花即可。
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