你吃过哪些软糯糯的糕点?

ALuLLL


很高兴能回答你的问题我是妤妤小食光。

以下是我自己做过的美食分享。

1.是碗豆糕。无沙碗豆糕非常的好吃,软糯香甜。做法也非常的简单,把豌豆煮熟。放到料理机打碎,放点糖,再放到锅上翻炒到没有水份,找个容器晾晾就可以吃了。

2.第2个就是千层蛋糕。也非常的好吃,做法也很简单。把鸡蛋,糖和面粉和成面糊在平底锅上。摊成饼皮。然后再打发点奶油。放上自己喜欢吃的水果,一层一层叠加,就可以做成一个简单的千层蛋糕了。

我自己吃过的。一口奶油泡芙,红豆包,黄油曲奇。都很好吃哦。

希望我的回答能对你有帮助。





小食光爱美食


相信大多数人对于软软糯糯精致好看的小糕点都没有抵抗力,毕竟吃在嘴里,口感特别棒。不管是老人想孩子还是成年人,都非常喜欢吃软糯的小糕点。

你吃过哪些软糯糯的糕点?

软糯糯的小糕点其实有很多。糕点店里卖的精致又好看,但是我不太喜欢吃买的软糯小糕点,因为口感太过甜,吃起来容易发腻,孩子和老人也不能多吃,所以我喜欢自己制作软糯的小糕点,而且自己制作可以根据自己的口味来制作,加入的食材,也可以是自己喜欢的。关键是它的做法也很简单,自己制作还比较实惠,老人孩子都能吃。我最近比较喜欢吃的一个软糯小糕点就是水晶紫薯糕了,这个水晶紫薯糕的样子非常好看,团团圆圆的,软糯q弹,而且外表晶莹剔透,搭配紫薯梦幻紫的颜色,看着更加好看。

这个软糯糯的小糕点,不仅好看吃起来口感也特别好,这个小糕点,不仅软糯糯,还非常q弹,吃起来超级过瘾。我家小孩子都特别喜欢吃。具体做法给大家分享一下。

水晶紫薯糕。

食材:紫薯,炼乳,白糖,西米。

1,紫薯清洗干净去皮,切片蒸熟,压成紫薯泥,然后加入一勺炼乳,一点白糖,搅拌均匀,备用。

2,西米放进磨粉机中,磨成稀米粉,然后在里面加入一勺白糖,少量多次的添加温水,揉成一个西米团。

3,把西米团分成大小均等的小剂子,取出一个小剂子,揉圆按扁包进去紫薯馅料,收口朝下放在油纸上,全都制作好后放进蒸笼里,锅中烧水,水开后上锅蒸20分钟,焖5分钟出锅。

上锅蒸好后拿出来,这个小糕点就变成晶莹剔透的了,因为西米蒸过之后就会变的透明,用手一捏非常q弹,吃起来特别过瘾,好看更好吃。不过大家制作的时候,可以把紫薯换成自己喜欢吃的食材,比如红薯,豆沙馅,南瓜等等。

结语。

除了用西米制作出来的软糯小糕点好看更好吃之外,还有一种食材能做出软糯的小糕点就是糯米粉,在家里制作出来口感都很棒,比买的好吃多了,如果想吃小糕点的话,自己可以在家里动手制作。喜欢这个小糕点的话不妨试一试吧,做法很简单,而且口感不错哦。


GSL探美食


软糯糯的糕点?有啊 泡芙君很喜欢吃糯叽叽的食物,泡芙君就给你们列举一下。

但是糯叽叽的食物不宜多吃,吃多了难消化,特别是对于肠胃不好的人

第一种:糯米糍


第二种:雪媚娘


第三种:鲜奶麻糬


第四种:南瓜饼


第五种:麻薯团子


第七种:驴打滚


第八种:心太软


第九种:年糕


第十种:红糖糯米饭



第十一种:红糖糍粑


泡芙食客i


你好!很高兴回答这个问题,软糯香甜的糕点有驴打滚、糯米糍、清明果等,下面我来介绍一下它们的制作方法:

一 驴打滚 准备好材料,糯米粉250克、豆沙150克、黄豆面200克、植物油30克。首先把黄豆面装入烤盘,用180度的高温烤20分钟,烤好后放在一边备用。

开始和糯米面,把糯米粉加入凉水,和到粘手的程度就可以了。在盘子上刷上油,把糯米面放上去,用大火蒸20分钟即可。

用烤好的黄豆面在案板上铺底,把蒸熟的糯米面放在案板上,用擀面杖擀薄。把豆沙擀成棍形放入擀好的糯米面上,并把豆沙裹粘起来。

用刀切成5厘米,大约两口的小段。把黄豆面撒在面段上,之后装盘就完成了。

二 糯米糍 将糯米浸泡一夜,蒸成糯米饭,黑芝麻用擀面杖碾碎,加入白糖混合。

将蒸熟的糯米用擀面杖捶打,搓成圆球,粘上芝麻糖。

如果想油炸吃法,可以将其放入锅中油炸即可。

还可以把芒果去皮,切成大小均匀的小布丁,将蒸熟的糯米用擀面杖捶打,搓成圆球,手上沾水,把圆球按扁,里面包上芒果布丁,再包好揉圆,在装满椰蓉丝的盘中,滚一圈,椰蓉芒果布丁风味的糯米糍就做好了。

三 清明果 将芝麻炒熟加入白糖拌匀做馅 。将新鲜艾草叶洗干净放入料理机,往里面加入水,将其打成汁,将汁倒入糯米粉中,和成面团。

擀成面皮。用面皮将馅料包住做成清明果。清明果放入蒸锅,15分钟即可出锅。

这几种小糕点风味独特,软糯香甜,喜欢的话可以动手做来吃,希望我的分享能帮助到你!





闲云素心


补充一个我比较喜欢的糯糯的糕点:

红糖糍粑!

重庆火锅馆必备的小吃。

这是一道用糯米制成的食物,所以口感糯糯的。

但是它和其他软软的糯米团不同的是:这个是把糯米制成方块糍粑后,然后高温油炸而成的糕点。吃起来外脆里糯,沾上甜美的翻砂红糖和黄豆面别有一番风味。

其实就这么吃,吃多了挺油腻的。但是吃完火锅后来上这么一两块,浓的挂汁的红糖水挂在脆脆糯糯的糍粑块外面,再裹上一层豆香十足的黄豆粉,那味道真是人间极品。

可以说,吃火锅没有红糖糍粑,那一定是不完整的火锅。

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我是夏天吃雪糕了,谢谢您的阅读。


夏天吃雪糕了


大家好!我是林猪宝宝小厨娘,很高兴能回答您这一问题。

你吃过哪些软糯糯的糕点?

因为我很喜欢吃软糯的美食,所以我经常会自己做上几款小糕点来解解馋,例如待会我介绍到的红枣糯米、红糖贵妃糕和黑芝麻糯米糕。

糯米功效

糯米有丰富的营养,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗的功效。但若是湿热旺盛腹胀之人,病后消化力弱,糖尿病患者,幼儿就得禁食了

糯米粉是什么?

糕点会有软糯的口感,是因为加了糯米粉。而糯米粉就是用浸泡好的糯米,用水磨后晒干而成。

糯米粉分水磨糯米粉和熟糯米粉两种水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,所以平常做的糯米糕点和汤圆都是用到这种糯米粉。而熟糯米粉则是一种加工粉,主要是将糯米粉炒熟后再磨成的细粉,吸水力大,遇水即黏连。

下面就让我介绍一下我常吃的几款软糯美食。


红枣糯米

  • 食材:糯米粉80g,热水60g,红枣,黑芝麻
  • 制作方法
  1. 将红枣清洗干净后再用清水浸泡20分钟,然后用去核器把枣核取出来,最后用小刀在边上划开口子
  2. 糯米粉放碗中,少量多次地加入热水,用筷子搅拌成棉絮状后,再用手揉成光滑不粘手的面团
  3. 取出一小块面团,搓成椭圆形塞入红枣中,捏紧实后粘上少许黑芝麻
  4. 蒸锅加水煮开后放入红枣糯米,蒸19分钟即可

红糖贵妃糕

  • 食材:糯米粉120克,红糖25克,牛奶120ml,坚果 适量,玉米油15克
  • 制作方法
  1. 红糖加入牛奶中搅拌融化、然后加入糯米粉搅拌成顺滑的面糊
  2. 加入玉米油搅拌均匀,最后加入坚果
  3. 烤箱预热,将面糊倒进放好油纸的烤盘上
  4. 放入烤箱,180℃烤25分钟即可

黑芝麻糯米糕

  • 食材:糯米粉150g,热水110g,食用油适量,花生100g,熟黑芝麻40g,白糖10g,椰蓉40g
  • 制作方法
  1. 将花生干锅炒熟去皮,晾凉后和白糖、10g黑芝麻一起放入料理机打碎,然后和椰蓉、30g黑芝麻搅拌均匀备用
  2. 糯米粉加入热水,搅拌到不烫手后揉成不粘手的面团,碗中放入一点食用油抹开,然后把面团放进去摊开,放到锅中蒸15分钟
  3. 蒸熟后取出,放入芝麻花生馅,然后卷起来,最后平底锅加油煎到两面金黄切开就可以享用了

以上就是我对这一问答的回答,希望对题主有帮助。

我是林猪宝宝小厨娘,一个喜欢研究各式菜肴甜品的小吃货,定期更新美食菜谱,喜欢的宝宝欢迎关注、点赞以及转发哦!我们一起来研究美食,做开心的小吃货!


林猪宝宝


大家好,很高兴回答这个问题,很喜欢吃这些软糯糯的糕点,像雪媚娘,驴打滚,青团,脏脏包,大褔,等等,今天我就说一下雪媚娘的做法。

食材:水磨糯米粉100克,玉米淀粉30克,牛奶180克,黄油35克,白砂糖60克,水果根据自己的口味,芒果,草莓都可以适量,熟糯米粉适量,奶油适量。

步骤:

1.把水糯米粉,玉米淀粉,白砂糖都放到一块给它,混合搅拌均匀,再将牛奶倒进去,搅拌均匀,调成粉浆

2.将搅拌均匀的粉浆放到一边,静置十分钟,如果家中有那个细筛子,可以将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑,家中没有细筛的话,也可以不筛,可以省略这一步

3.粉浆静止十分钟以后盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟

4.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入奶油,趁热给它充分揉匀

5.家中有鲜奶油就可以自己给它打发,放入冰箱冷藏,没有的话就买那种鲜奶油待用

6.将水果切成小丁

7.案板上,撒上蒸熟的糯米粉,将蒸熟的粉皮分成大小均匀的剂子

8.取一小块蒸熟的粉皮,沾满糯米粉,手上也要沾满糯米粉,用擀面杖擀成面皮和饺子皮差不多

9.一只手托着粉皮往上放一勺打发好的奶油,再放入切好的水果丁,上面再铺一层奶油

10.将面皮裹好,捏紧收口

11.最后粘一层熟糯米粉,放冰箱冷藏,口感更佳


山东关姐


东北打糕,软糯挪的,特别好吃。

通常有两种,甜味与香味,甜味就是用白糖,枸杞进行调味。香味就是用豆粉和少量的糖进行调味。

两种原材料相同的打糕,就变成不同的口感。

还有部分是里面增加了红豆馅,和红糖馅与大枣的搭配,软糯香甜,老人小孩都特别喜欢。

但糯米酸性,对于肠胃不好的人,一定要适量食用,切不可贪嘴!






为家人做美食


您好,我是爱美食的阿信love,很开心能回答您的这个问题。

我吃过的软糯糯的是糍粑,这是我觉得一直吃不腻的食物

制作配料:糯米粉 450克、水 320克、细砂糖 适量、熟黄豆粉 适量、黄豆粉 适量、糖 适量

烹饪步骤:

1.准备好材料

2.糯米粉倒入盆里,慢慢少许少许加水,我习惯开始用筷子先混合

3.揉成团

4.光滑啦,可以准备下一步了

5.揉成小圆,当然可以根据自己喜欢形状

6.水熟开,沸腾

7.把揉的小丸子下锅

8.中火即可,等到丸子浮在水面,即可用过筛网把丸子捞出来,把水沥干

9.出锅,倒入黄豆粉里

10.成品,真的很好吃(完)喜欢我的回答可以点赞支持我哦!



阿信love


和大家分享昨晚刚做的红薯椰丝球,做法简单,香糯无比,口感特别,喜欢的朋友可以试试哦!

下面和大家分享一下做法:

准备材料:红薯、糯米饭、白砂糖、鸡蛋1个、椰蓉椰丝

一、红薯切片,放锅上蒸二十分钟;

二、将红薯加入白砂糖捣成泥;

三、加入适量糯米粉,一起揉成面团;

四、将面团分成若干份,搓成小圆球;

五、将鸡蛋打入碗中打散,将椰蓉椰丝倒入碗中;

六、将红薯椰丝球蘸一下鸡蛋液,放在椰蓉椰丝中滚一下;

七、锅上蒸十分钟即可。




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