美食探索紀錄片《風味人間》第2季將於今晚21:20在浙江衛視中國藍正式迴歸，騰訊視頻同步播出。該片的第1期以“甜蜜縹緲錄”為主題，聚焦直擊人類味蕾、備受大眾喜愛的“甜”這一味道，用全球視野關注其在不同美食和不同菜系中的妙用。由懸崖至溪地，從鄉野到都市，引領觀眾360度環球全視角體味“甜蜜”的奧義，開啟風味食途。
懸崖獵蜜險象環生，世人難逃“甜蜜誘惑”
“甜”是最能給人帶來幸福感的味道，它的用途也遠比想象中更廣泛。《風味人間》第2季一開篇就著眼全球，呈現出五花八門的“甜”。其中不僅有單純的如蜂蜜的甜、蔗糖的甜、食物原有的甜，還有由甜作用的複合味道，不同地區對於“甜”的運用和程度把控，甚至還展現了苦與甜兩種相反味道的關係……多個維度展現的“甜蜜”，相信必將為觀眾帶來一番誘人可口的體驗。
本期中最令人歎為觀止的一幕，來自於尼泊爾的“蜂蜜獵人”。他們冒險遵循最傳統原始的獵蜜手法，幾乎毫無防護地在陡峭的懸崖上與危險的蜜蜂搏鬥，以獲取“崖蜜”這一珍貴食材。雖然獵蜜過程驚險得讓旁觀者倒吸冷氣，但當地人細品蜂蜜時的滿足和幸福也同樣打動人心。
以“甜”思人生 以“味”講生活，人間故事有“回甘”
除了將鏡頭對準美食，《風味人間》第2季也用真實的記錄手法，為觀眾娓娓道來一個個生動的煙火人間故事。讓觀眾在風味中徜徉的同時，更能感受到酸甜苦辣的百態人生，多幾分憶甜思苦的思考。
無論是來自於伊斯坦布爾，潛心學習製作當地特色甜點七年，卻剛窺其門徑的小學徒；在熱鬧非凡的地方婚宴流水席上掌勺，粗獷中不失精細地打造“甜燒白”的大廚；常年生活在海上，依靠海鮮補充糖分的特殊族群……來自世界各地、五湖四海的芸芸美食勞動者及食客把自己對於幸福美滿的期盼都浸潤在“甜蜜”的味道里，以工作掙取收穫之甜、以賞味調和人生之淡，不僅饞胃而且走心。最為難得的是《風味人間》第2季對“甜”的定義不獨立存在，也不孤芳自賞。片中一位燒豬店老闆以苦瓜煲湯，苦味散盡後的回甘綿長，正如“苦盡甘來”的生活況味。
從舌尖淌入心尖，讓幸福滲出甜味。《風味人間》第2季將於今晚21:20在浙江衛視中國藍“撒糖”上線，騰訊視頻同步播出。讓我們共同開啟世界美食探索之旅，一起探尋“甜”的奧義！
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