魔海聊美食
在北方人多指一些價值較高且不是常吃到的菜餚，一般有貴客以示對客人重視的菜餚如：肘子、大蝦等。
這大概是北方的方言，在春晚小品《策劃》裡面宋丹丹有句臺詞就是：兒媳婦啊，整倆硬菜，咱家今天來客人了
其實這裡的硬菜就是好菜的意思，好吃的菜，值錢的菜，平時不常吃的菜。 硬菜就是所說的拿手菜。過硬的菜，拿得出場面的菜，不是經常吃到的菜餚。
也就是北方人說的一些價值比較高，且不是經常吃到的菜餚，一般就是有貴客時才有，說明對客人重視，比如說，（肘子或大蝦。）
舉幾個硬菜的例子：
東北菜中的“鍋包肉”， “豬肉燉粉條”。
吃不胖的小明明
不知道小可愛們是不是和我一樣。快到過年的時候，想家的情緒總是特別強烈。
想起以前讀大學的時候，因為離家很遠，除了寒暑假外都不能回家。一個人在外求學，很多時候都會感到孤單。
最近在網上也刷到很多網友，拍下自己突然回家讓親人意外的畫面，說真的，看著讓人鼻酸，眼淚吧嗒吧嗒往下掉。
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離開家之後，不知道你們什麼時候最想家。我是在吃飯的時候會特別特別想家。
我爸爸的廚藝特別好，從小到大我家的餐桌上總是有超多的美味。別人家兩菜一湯，我家每天都是五菜一湯，爸爸每天變著花樣做好吃的給我們吃。
特別是到過年的時候，爸爸大展身手，弄上滿滿一桌好菜。提前一天開始準備過年吃的滷味，有我愛的滷雞翅、滷雞蛋......
年夜飯的時候，酸的、辣的、甜的、燙的......每一道菜，每一個味道，都深深印刻在我的腦海裡。
還有，醃製完炸得酥香可口的雞肉，和乾紅辣椒、花椒等一起下鍋翻炒。熱油充分激發出辣椒和花椒的香味。酥香的雞肉吸收了這些香味，味道變得豐富。香香辣辣，特別好吃。
還有還有，我爸爸給做的酸辣湯也是一絕。豆腐，冬筍、冬菇木耳切絲，肉絲抓澱粉，放水裡煮熟。加上陳醋，辣椒等調味品。煮出一鍋，酸辣開胃的熱湯。一碗接一碗，喝完全身發汗，舒服的不得了！
過年的時候，我們還會一起吃火鍋。我最喜歡重慶的牛油鍋底。一家人圍坐在一起，涮火鍋，各種食材在鍋底中翻滾，吃得可都是幸福的味道。
這些味道，都是我關於家的記憶。真的好想回家.......
關於吃，我可以說個三天三夜。畢竟咱們中國的飲食傳統文化太豐富了，各地都有不同的代表菜。
比如：川渝麻辣、廣西酸嘢、北京醋醬......各種味道組成了中國味，也成為了家鄉味。
你最喜歡吃的一道菜是什麼？它有什麼故事嗎？
來給小可留言，我們一起聊一下吧！留言板點贊排名第一名位的小可愛，送你們兩盒我超級喜歡吃的榴蓮蛋黃酥哦~
蔥油餅不帶蔥
你好，我是小蠻吃在廣州，說到影視劇裡我最想吃的一道菜，應該是出現在上段時間的熱播劇《完美關係》裡。追過劇的小夥伴們應該知道斯黛拉（陳數飾）和葉東烈轟轟烈烈的姐弟戀，那這道菜就出現在葉東烈同學第一次請斯黛拉小姐姐吃飯的餐廳裡，餐廳叫Jean-Georges, 位於外灘三號，是上海一家著名的法國餐廳。
而我想吃的一道菜也正是他們劇中提及到的：肉眼牛排
至於我為什麼想去一嘗這道菜的美味，原因有三個：
第一，我實在是被這間餐廳的顏值所折服，至少我隔著屏幕也能感受到那裡的氣派、典雅和高貴的氣質。網上搜了一下這間餐廳的情況，更是被它長長的獲獎名單給折服。
第二：我喜歡吃所有的牛排，尤其是和牛，以前曾經買過各種的牛排回家嘗試自己烹飪，但是總是不盡人意，後來終於是意識到專業的事情真的應該交給專業的人去完成，不然就浪費了這麼好的牛排了。
第三：也是最重要的一個原因，在劇中，葉東烈是因為想要感激斯黛拉對他的幫助，同時想向斯黛拉表達他的愛慕之情，他知道斯黛拉尤其鍾愛這家餐廳，所以選擇請他的女神在那裡用餐。對我而言，我也希望能用同樣的方式向我愛的人表達感激，那個人就是我的媽媽。我希望有一天在我也有足夠能力和實力的時候，帶她來到這個優雅的環境，跟她分享我所有喜歡的事情。
希望有一天我的願望可以實現哦，努力加油中......
小蠻吃在廣州
你好！我是老陳，很高興回答你的問題。
影視劇中我最想吃的一道菜是燒雞。小時候看濟公1985版，每次看到濟公滿手是油，直接拿起一整個燒雞，掰開大口吃的時候能把我饞死。
為什麼喜歡呢，我覺得主要有三個原因:
一、九幾年的時候，生活水平普遍不高，我在農村一年能吃幾次雞都能數得清，而且當時我年紀小，小孩子本來就嘴饞，看到電視劇裡濟公吃起來那麼香，真想我也能抱著一隻燒雞跟著吃。現在想想，濟公才是吃播界當之無愧的祖師爺。
二、當時的媒體主要是電視，可不像現在只能手機視頻裡隨處可見的吃播現象。我對電視劇裡表現出來的噴香，深信不疑。後來，不斷有影視劇演員曝出來，吃飯的時候會難以下嚥，甚至濟公因為吃的不夠香還不斷重拍，都不想吃了。因為不知道這幕後的事，所以不會懷疑，對吃燒雞表現出來的好吃噴香，深信不疑。
三、濟公扮演者遊本昌爺爺的演技好。因為他表演的太香了，包括拿出燒雞的興奮勁，手撕肉的迫不及待，吃燒雞的滋滋有味，都讓人忍不住跟著溜哈喇子。尤其是手都顧不上洗的鏡頭，讓人印象:燒雞太香了，迫不及待想吃的心情，更加惹人饞。
不知道當時看這版電視劇的時候，有多少小孩纏著大人要燒雞的呢，我雖然饞的不行，一次也沒要過，農村孩子都比較知道大人不容易吧。後來長大了，自己專門買燒雞看濟公，跟著吃，也沒有想象的那麼香了，可能時代變了，心情變了，自己也長大了吧。
以上就是我對影視劇中我最想吃的一道菜和原因的回答，希望對您有所幫助，謝謝。
沂蒙老陳
每晚等孩子睡著了才有屬於自己的時間，差不多快十點了，這時只想追追不動腦筋的電視劇了，而這個時間恰恰是晚飯餐消化得差不多的時候，當看著男主與女主共享美食時，那個餓呀[舔屏][舔屏][舔屏]，哪怕他們吃的是方便麵，都覺得吃的是山珍海味。
這麼多影視劇中，給我印象最深刻的應該是韓式的部隊火鍋吧，每次看到這道菜，都忍不住吞口水，想吃得不得了，仔細想想，原因可能有下面幾點吧：
1.首先它的顏色一下就吸引了我，紅紅的湯色，這種色彩不是辣就是酸，或二者兼而有之，而我偏愛的口味就是酸辣。
2.食材大眾化，有豆腐、白菜、午餐肉、五花肉、土豆、海帶、方便麵等等，各種你想放進去的食物，滿足你的味蕾。除去湯料外，內容都是乾貨，可以直奔吃的主題。
3.劇中顏值擔當的男主女主坐在火鍋前，談情說愛，濃情蜜意，火鍋在旁邊撲騰撲騰的煮著，感覺好幸福。有美食，有愛情，人生不就是達到了巔峰了嗎？！[笑][笑][笑]
美食沒有貴賤之分，重在個人喜好而己！
正影文化功夫茶與水
影視劇中最喜歡吃的一道菜就是整隻燒雞。
整整一隻燒雞雙手抱著啃，看起來就非常的爽。
以前小時候，看那種古裝電視劇，裡邊那些人狼吞虎嚥的啃一整隻雞，像是很多年沒吃過飯一樣，
當時真是眼饞死了，看起來賊香！你細細品，一個人，整隻雞都是你的，那滿足感，簡直了！
難怪現在那麼多人喜歡看吃播，看別個吃的那麼香，自己啃饅頭，吃泡麵都覺得香。
後來長大了，掙錢了，就自己買肯德基，怎麼就沒有那麼香？
再後來，自己會做飯了，自己做燒雞。前段時間，我就做了那個電飯煲燒雞，
那個肉啊，輕輕一扯，骨頭跟肉就分開了，非常的香，就是顏色沒有電視劇中金黃好看。
你說人是不是欠？想要的，看著別人吃就是香，自己吃到了，覺得也就那樣，一般般，甚至一口氣吃多了還有點噁心。
所以，我明白了一個道理，那就是有些東西，得不到的才是最好的。
元哥愛挑戰
大家好我是浦生鮮
我來說一個大家都沒有想到的美食：《武林外傳》裡面的 溜肥腸！溜肥腸這道菜雖然一直以來基本沒有以具體的畫面出現在電視劇中，但是卻成為了我一直以來唸念不忘的菜！尤其是第十二集《受委屈夥計裝叛變，求生意老闆充大方》，看完這一集，我幾乎滿腦子想的都是肥腸——這究竟是什麼滋味的神仙菜啊！
先介紹一下劇情背景：
當時衙門財務問題嚴重，捕快們已經好幾個月沒有餐補了，邢捕頭只能每天節衣縮食，吃樸素的清湯麵和小鹹菜，當時邢捕頭以為吃上了肥腸
剛剛還一本正經，突然心滿意足地咬了一小口小鹹菜（注意，是一小口），眼角還帶著滿足的笑意，跟吃到了一口香噴噴的溜肥腸一毛一樣！然後突然發現味道不對，表情又迅速變得嚴峻
最後一本正經地說：嗯？這是誰溜的肥腸，咋那麼鹹還那麼脆啊？！
整個片段不超過二十秒，但是卻恰到好處地完成了情緒上（對現實無奈的）失望-期待-滿足-（意識到殘酷現實的）失望的全過程。大家不要覺得這段表演很簡單，情緒變化更厲害、幅度更大的表演多了去了。但是注意了，這一段，難就難在情緒變化幅度很小。因為小，所以才難處理——要用非常細微的動作（吃鹹菜前吸口水、吃完鹹菜砸吧嘴的動作）、表情（幻想自己吃了溜肥腸後眼角不自禁的笑意）以及語調（發現事實後的那聲升調的“嗯？”）才能去表現出很平常但是落差又很強的畫面感。邢捕頭在這裡表現出了非常純熟的演技，單靠一個眼神、嘴角的動作和三句簡單的臺詞就完成了極有趣味又一本正經的表演，而且更重要的是——原本不理解“肥腸”美味的我，現在真是產生了對這種美食的無限嚮往！
最後讓我們看看這道肥腸的真面目吧！
浦生鮮
記得看靈魂擺渡的時候完全被陽春 圈粉了。
感覺他的製作方法特別簡單,就像做人一樣簡簡單單這樣也挺好的。
看完之後琢磨了一,我把做法分享在下面
食材準備
豬肉肥油、小香蔥,鮮切細面、豬油、鹽、生抽、香蔥、小蒜葉。
1 豬肉肥油洗淨切小丁，蔥切段；
2 豬肉肥油丁和蔥段放入鍋中，倒入1杯清水燒開；
3 中小火繼續煮至肥油變成透明狀，水分慢慢蒸發；
4 轉小火繼續煮至水分完全蒸發，肥油開始出油；
5 肥油逐漸體積變小變幹，顏色也變成金黃；
6 關火撈出油渣，將豬油過濾後倒入乾淨無水的耐高溫可密封的器皿中；
7 冷卻後可密封放入冰箱冷藏保存。
陽春麵料
1 香蔥、小蒜葉切碎備用；
2 在麵碗裡放入適量鹽和生抽，倒入開水或高湯，加入2小匙豬油；
3 用一個大煮鍋，加入清水大火燒開；
4 將1-2人份的鮮切面抖散後下入鍋內，用筷子撥散；
5 水再次燒開後轉中火，用筷子撥開面條；
6 煮至面熟撈出麵條，在漏勺上瀝去水；
7 將麵條三折後放入麵湯碗中，撒上香蔥末和青蒜末即可。
茂林max
你好，我是漁村小夥名小殷，
很高興能夠回答你的問題
說到電視劇中的最想吃的美食，
那就說到了我最近看的一部以美食為題材的電視劇了，《方間提壺方大廚》了
裡面主角做了幾乎每一集，都要製作好幾道菜
說到最想吃的那一道，就是〈花雕酒醉甜蝦🦐〉
為什麼喜歡吃呢
它既有花雕酒的香氣，又帶有蜂蜜的香甜，特別想嚐嚐，
希望我的回答，你也能去看一看這部劇
漁村小夥名小殷
影視劇裡最想吃的是《紅樓夢》第四十一回中提到的一道菜，叫茄鯗，是劉姥姥第二次進大觀園時， 賈母讓鳳姐挾些茄鯗給劉姥姥吃，鳳姐把茄鯗送入劉姥姥口中說：“你們天天吃茄子，也嚐嚐我們的茄子弄的可口不可口?”劉姥姥笑道：“別哄我了。茄子跑出這個味兒來了。我們也不用種糧食，只種茄子了。
鳳姐兒笑道：“這也不難。你把才下來的茄子把皮簽了，只要淨肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐乾，各色乾果子，俱切成丁子，用雞湯煨乾，將香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子裡封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜一拌就是。”劉姥姥聽了，搖頭吐舌說道：“我的佛祖！倒得十來只雞來配他，怪道這個味兒！”
當然還喜歡《紅樓夢》裡的其他美食，如：豆腐皮包子、糟鵝掌、楓露茶？烤鹿肉、酸筍雞皮湯、燕窩、潔粉梅花洋糖、糖蒸酥酪、木樨清露、玫瑰清露……，一部名著，不光故事情節有魅力，裡面的美食也讓人垂涎欲滴！
