甜甜圈为什么感觉国外的人那么喜欢吃,这个都是当成点心吃?

潘新710



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🥯甜甜圈的由来

甜甜圈, 最早只是一个简单的油炸面团,起源于中东地区,后来这一做法流传到了欧美,并在美国兴起。美国人按自己的口味喜好改良了配方并将它做成了中空形状,据说是为了避免面团内部夹生的情况、节约燃料缩短炸制时间。

🥯甜甜圈的形状

需要强调的是,甜甜圈并非只有中空这一种形状,甜甜圈只是一个宽泛且好听的叫法,它可以是任何形状的,也包括那些包入了卡仕达蛋奶酱、果酱或者红豆沙等等甜馅儿的炸面包。

🥯甜甜圈的存在形式

在欧美国家,甜甜圈是一种快餐形式的存在,常被当作早餐,受喜爱和普遍程度就好比我们的大饼油条。在亚洲,虽然甜甜圈也深受着人们的喜爱,但它在我们生活中,更多时候只是一种甜点形式的存在。

🥯甜甜圈让人懵圈的几种叫法

甜甜圈,因其经典的中空形状得名,英文叫donuts,油炸圈饼的意思,音译过来的叫法为“多拿滋”或者“唐纳滋”,这两种叫法在现在市面上也是极为常见的,听起来洋气,受欢迎度也高,所以很多商家都爱用。不过,这些不同的叫法再配上它的各种形态,可把不少人给整懵圈了。以后逛面包店再看到被标为“多拿滋”或者“唐纳滋”的面包时,可别再懵咯,它们就是甜甜圈,换了个洋气叫法罢了。

🥯甜甜圈面团与普通面包面团的差别

上面说到甜甜圈可以是任何形状的,那到底该如何区分甜甜圈和普通面包呢?记住三点!一是烹饪方式的不同:普通面包是用“烤”的方式制作而成的,而甜甜圈是用“炸”的方式制作而成的,属于油炸型面包。二是面团用料间配比的不同:经典的美式甜甜圈重糖重油、蛋奶味十足,是典型的美国味儿。这样看来,被叫做甜甜圈的炸面包,为了获得更香甜柔软的口感和内部组织,通常配方中的黄油、糖和鸡蛋的含量是要比普通面包更多一些的。三是对面团延展性要求的不同:做过面包的朋友应该都知道,面包面团的状态可分为两个阶段,扩展阶段和完全扩展阶段。不同的面包对面团延展性的要求也有所不同,吐司类面包要求面团达到完全扩展的阶段,也就是能拉出结实的“手套膜”状态;普通整形面包只需面团达到扩展阶段即可,也就是能拉出厚膜的状态;而甜甜圈对于面团的延展性是没有严格要求的,只需面团光滑即可。

所以,甜甜圈不只是那个圈状的炸面包,也不只有一种叫法,它还有着比普通面包更香甜浓郁的味道。看完以上介绍,您对甜甜圈的了解应该更多一些了吧?








瑜小姐的生活


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先要了解甜甜圈的历史

1940年的一天,有一位格雷船长,他小时候非常喜爱吃他妈妈亲手制作的炸面包,但他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,于是格雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,于是中空的炸面包所以就给它取名为甜甜圈,便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来制成,因此甜甜圈好吃的秘诀便在于,如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟,而由母亲充满机智的处理方式,更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。甜甜圈,是一种富有历史意义的、充满情趣的美食,是一种日常的小吃,更是一种爱与情感的体现。

在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜品点心,经过改良也有其他一些形状。

以前我在酒店上夜班,拿个大锅炸甜甜圈,感觉就像炸油条的,怎么说呢东西方饮食文化不一样导致吃食不一样,可能现在甜甜圈也渐渐被国人接纳吧😄





甘来的苦尽


外国的甜甜圈,名字是贝果,是下午茶时间,配咖啡喝的一种偏硬的面包,其中也夹杂着各种干果,果干来增加其风味,制作的手法和细节也是比较讲究,

而中国的甜甜圈,口味要偏甜,而且要油炸出锅,味道要重些,


易禄鑫


跟孩子一样


我是谁o123456789


甜甜圈淋上各种口味的巧克力酱确实非常好吃,不过前提是比较喜欢吃甜食的人,国外吃甜食的比较多。头条@笑喜斋


笑喜斋


因为甜甜圈在国外好吃不贵,糖份比较高很容易吃饱。就相当于中国的烧饼一样


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