大家好，我是洪洋。杏鮑菇是我們常吃的一種菌類，它的營養十分豐富，杏鮑菇可以降血脂，降血壓，提高人的身體免疫力，還能幫助消化，非常適合經常食用。杏鮑菇的吃法很多，可以炒，可以炸，今天洪洋就分享給大家一種既好吃又簡單的做法，保準您吃一次就會愛上它哦！
1、首先我們準備2個香鮑菇，用清水先把表皮洗一下，然後對半切開，再斜刀切成厚一點的薄片，切好後先放到大碗中。小碗中打入2個雞蛋，將雞蛋攪散，然後把蛋液淋到香菇片上，用筷子攪拌均勻，接著再抓一些生粉倒在香菇片上，再次攪拌均勻。
2、鍋中倒入油，比平時炒菜稍微多一點點就行，然後逐個的下入香菇片，用小火慢慢煎制，待香菇片一面金黃後，再翻面煎制另外一面，這裡我大約煎制了6，7分鐘吧！等杏鮑菇片兩面都煎好後，先盛到盤子中備用。
3、小碗中依次加入蒜末、十三香、再用熱油潑一下，這樣可以把蒜香味炸出來，接著加入適量的精鹽，醬油，香醋，蠔油、白糖、小米辣圈、然後攪拌均勻。
4、把調製好的料汁直接淋到杏鮑菇片上，再放上幾片香菜葉，我們這道菜就做好了，鮮香可口，香辣下飯，大人孩子都喜歡，有了這道菜真的能多吃兩碗飯哦！有時間您也試試吧！
食材清單：（杏鮑菇、蒜、小米辣、香菜、食用油、精鹽、醬油、十三香、香醋、白糖、蠔油、雞蛋、澱粉）
洪洋溫馨提示：1、煎制香鮑菇時一定要煎熟，不然不可以吃哦！
2、杏鮑菇的保鮮時間不能太長，一般是4天到5天左右。
3、杏鮑菇可以促進消化，我們可以常吃哦！
好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留個贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動力，我們明天不見不散！
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