这种行为与“杀鸡取卵”又有何区别呢！
此时，国内消费尚未完全恢复，部分餐饮企业“急于涨价”的行为，极大打击了民众的消费热情。不仅短视、而且极其愚蠢！
2020年初期国内防疫形势严峻，民众宅家、工厂停产、商场停业，这对餐饮行业产生了非常大的冲击！不可否认的是，长达两个多月的“停业”、没有任何的收入，很多企业面临较大的复工压力。对于餐饮企业也是如此！
此时，很多餐饮企业，就通过提高菜品价格、增加单品利润等方式，试图弥补疫情期间的亏损。可这种行为，却大大伤害了消费者的利益，不仅不能达到目的，甚至会适得其反！
比如，海底捞就“私自”涨价了，米饭一碗7元，土豆片（半份）13元、合1.5元/片。之前，三个人300多元即可，现在需要400多元，人均消费上涨了20%以上。
一复工就涨价，消费者能认可才怪呢！而面对网友的“指责”，海底捞4月10日，不仅修正了涨价的行为，还向消费者进行道歉！宣布自即日起，菜品价格恢复年前的标准！
对此行为，该怎么看
- 虽然企业涨价、弥补亏损的行为，可以理解，但受疫情影响产生的亏损，全部让消费者来“买单”，恐怕这本身就有失公平吧！
- 另外，餐饮企业提高利润，除了菜品涨价之外，还可通过增加新菜品、提高客流量的方式来解决，薄利多销的道理难道不懂么！
- 我们这一家酒店的行为，就值得其他企业参考！3月20日，复工之后，这家酒店就对协议单位推动了大量的消费抵扣券，满1000元抵150元，订满3桌送菜品；而且下午12：00、晚上7:00之后来酒店消费，一律8.8折！
- 这样才能鼓励民众来消费，虽然看似人均利润有所下降，但只要数量上来了，一样有大量的利润可赚啊！
总之一句话，现在正是民众补偿性消费的关键时候，希望餐饮企业不能光顾看眼前的利益，搞“杀鸡取卵”那一套，最终利益受损的肯定是企业莫属！
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