2019年6月22日,“美之羡——援疆牧场杯”木垒美食文化消费扶贫之“舌尖中国·木垒烧烤”活动在木垒县和好街举办。活动以烧烤美食文化为媒介,推进木垒烧烤与全域旅游的融合,着力打造“新疆烧烤之乡”“木垒烧烤”城市名片,进一步提升木垒县的知名度和影响力。
本次美食文化活动由木垒哈萨克自治县人民政府主办,木垒县商务和工业信息化局、木垒县市场监督管理局、木垒县文化旅游广播影视局承办,福建援疆漳州分指挥部、新疆丝路特色餐饮研发中心、新疆丝路烹饪大师名师专业委员会、乌鲁木齐饮食服务行业协会、木垒和好街饮食服务有限公司协办。
活动特别邀请了6次荣获基尼斯记录的拜城县烧烤大师莫明·吾甫尔,为消费者烤骆驼、烤全羊、烤鸡蛋、烤鹅单、烤鱼等烧烤。
木垒牛羊生长在天然的半干旱草场,喝着富含矿物质的冰川雪水和地下泉水,吃着天然草场上生长的多种天然草本植物,其肉质口感好、细嫩,具有营养丰富、蛋白质含量高、脂肪、胆固醇含量低、食用安全等特点,得到了越来越多消费者的青睐和认可。
烤骆驼
烤全羊
烤鱼
美食评选
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