众所周知，鱼胶同燕窝、鱼翅、鲍鱼一样属于名贵的滋补食材，非常受到人们的追捧。而能晒成鱼胶的鱼类也只有二十几种，因此并不是所有鱼的鱼鳔就能晒成鱼胶的。不过随着近年来的禁海行动，能捕获到晒鱼胶的深海鱼也越来越少，所以这些年鱼胶的价格可谓是一路走高，越来越贵。那鱼胶既然是滋补干货，价格肯定是按头算的，比如10头、20头之类的，你知道鱼胶几头是什么意思吗？而且头数越多的鱼胶就越值钱吗？今天就给大家科普一下。
一般来说4头羊，我们就知道这是4只羊，这是数量的体现。那鱼胶要是10头，我们是否能理解为10个鱼胶呢？其实肯定不是这样理解的，因为滋补干货类的几头并不是几个的意思，而是得理解为1斤里面有多少个，那就是多少头，比如一斤10个鱼胶的话，那就是10头的意思，20个就是20头的意思，这个几头同样可用在干鲍鱼、干海参等海产干货。那头数越多的鱼胶就越贵吗？
这个答案其实是相反的，就是头数越少的鱼胶反而越贵，比如说1斤2头的鱼胶，肯定比一斤10头的鱼胶稀有，因此价格上肯定贵。另外几头的应用只限于干货，新鲜的鱼肚并不能用几头来算。其实市场上常见的鱼胶大多都是20头或30头以上的，因为几十斤的深海大鱼，把它的鱼肚晒成鱼胶成品后，也不过才10头左右。要是一斤以上的鱼胶那真的很罕见的。那一斤以上的鱼胶又算几头呢，比如1斤2两的鱼胶算几头？
相信这个答案很多人答不出来，都超出一斤的鱼胶又该怎么算呢？其实大家有所不在，几头的量值是司马斤，1斤是500克，而1司马斤其实是604克，所以1斤2两的鱼胶也是算1头的。另外小亨还要跟大家科普下鱼胶的头数并不和价格直接挂钩的，这也是我们经常在购买鱼胶的时候遇到的问题。明明是10头的鱼胶，有些值几万块钱，而有些却才几千，那营养会一样吗？
这个问题的答案肯定是不一样的，不同品种的鱼胶价格其实相差也是挺大的，另外同个品种却不同产地的鱼胶质量也会不同，因此价格也是不同的。总的来说，直接影响到鱼胶的价格因素主要是这几个方面，那就是品种之分、产地之分、年份之分、陈年老胶和新胶之分、养殖与野生之分。因此对于鱼胶的购买，我们还需多从多方面进行对比，如果是要买来珍藏的，那更是要谨慎，最好带上懂行的朋友。关注小亨，如果你还有需要补充的，请在下方评论留言。
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