最近小編看了國外一個很火的科普類節目，當期名字叫《乾淨飲食—骯髒真相》。
整整1個小時裡，你會看到某光頭男人用科學單方面碾壓網紅、騙子和他們的營銷騙局，而更神奇的是，這個機智幽默正義感爆棚的男人居然還是劍橋大學分子基因學的博士……話說國外的博士都這麼接地氣的嗎……
節目裡，包括“排毒”“清體”飲食療法、無麩質飲食、酸鹼體質這些近年常見的偽科學概念都遭到了曝光。
光頭博士甚至找到了這些概念的創始人，當面與他們對質，懟得這幫“創始人”最後只能用胡說八道來挽回顏面……
不得不說，看了節目，小編身心都感受到了極大的舒適……
下面就一起聊聊這些被懟得體無完膚的飲食騙局吧。
★ 無麩質飲食騙局 ★
麩質是什麼東西？簡單來說，饅頭、花捲、包子、烙餅、披薩、麵包都算麩質食物。
無麩質飲食法這兩年在國內也非常流行，微博隨便搜搜就是一大堆打卡。
但事實上，無麩質飲食其實是針對“麩質過敏”人群的治療手段。
麩質過敏的人有多少呢？數據統計，佔整個世界人口1%以下 ，而且更容易過敏的是西方人……
是不是已經嗅到了一絲騙局的味道？
更滑稽的是，那些推廣無麩質飲食法的人會把人類的一切疾病都推給“麩”……
驚了，吃個麵包會讓人荷爾蒙失調、肌肉流失、引發炎症、加重器官負擔……
這種騙局必須要懟啊！
我們的光頭教授一出場就找到了“無麩質飲食”的創始人Davis教授。
Davis教授說：“人類自從開始吃了穀物，健康水平就下降了。”並且他認為：“麩質會傷害到人體的自身免疫系統”。
我們的光頭博士對此立刻給出質疑：“我太太就是自身免疫學家，我從沒聽過這樣的理論”
Davis此時表現的非常自信，這個理論也得到了麻省理工頂尖專家Fasano教授的支持！
然鵝立刻遭到本尊打臉……
到這裡，“無麩質飲食”的騙局算是徹底編不下去了……
★ 吃肉有害騙局 ★
我們的光頭博士Giles首先去拜訪了一個Ins的網紅博主Ella，聽她分享了自己開始吃素之後身體變健康的經歷。
她告訴Giles一切的起因都來自《China study》的書。
是的你沒看錯！這本書叫“China study”——中國調查，目前在亞馬遜上賣的非常火爆。
作者通過調查了中國農村的6500+人次得出了一個結論：吃肉有害健康，人類應該吃素。
這結論太震撼了，Giles立刻去拜訪了這本書的作者Colin教授，想知道他怎麼得出來這個結論的。
原來Colin做了一個動物實驗，他先給小白鼠注射癌症讓他們都得病，然後開始換著量的注射酪蛋白。
最後他通過觀察發現，酪蛋白攝入20%的小白鼠死了，攝入5%的沒死。
於是這位Colin教授從小白鼠推測到人，從酪蛋白推測到肉，攝入多的死的快，所以吃肉有害健康……
這還真是……絕妙的推理啊……
但問題來了：
動物實驗的結果絕對不能直接算在人身上，這是一個科學常識。
在Giles的繼續追問下，Colin臉色換了三次，最終改了口說：“我只是在描述一個概念，反正吃素也沒壞處啊！”
行吧，你玩的開心就好……
★ 酸鹼體質騙局 ★
比起上面那些和稀泥的飲食療法，下面這位則要算是謀財又害命的典型了！
對，就是酸鹼體質！
酸鹼體質這個說法在國內實在是太火了。
你隨便百度一下就能看到諸如：酸鹼體質防癌症、酸價體質調節生男孩女孩、食物治療調節酸鹼體質等等等等說法。
但其實這個理論最早是從國外發起的，他的創始人叫Robert。
這個人一口氣寫了4本關於“酸鹼體質”的書，他聲稱：
人體的酸鹼度是可以被調節的，當體質偏酸時就容易生病，而酸鹼平衡之後就能夠把一切疾病治癒。
聽起來好像很有道理，但假如你在醫療權威數據庫裡搜索“酸鹼體質”這四個字就會驚喜地發現：根！本！找！不！到！
因為不管是在營養界還是醫學界裡，就沒有酸鹼體質這個概念。
雖然不科學，但架不住Robert流量大啊。
知名度上來之後就要開始圈錢了，他在自己創辦的酸鹼農場裡做起了治病的買賣，勸癌症患者放棄化療，選擇他的“鹼性治療法”。
而這種治療法的原理就是：在輸液的時候往瓶子裡放鹼性的小蘇打，通過中和身體酸性來治療癌症……
荒誕吧，可以對於癌症晚期無處投醫的患者來說，酸鹼治療就是他們的救命稻草。
根據數據統計，曾經有81個癌症患者來到他的酸鹼農場治病，如果這些人沒有因為酸鹼騙局耽誤治療，其中有15%的人是可以被治癒的，但最後他們都無一倖存。
對此，Robert怎麼說呢？
“這是他們的選擇”
不過好消息是，2018年11月，Robert因為涉嫌非法行醫被判決繳納一億零五百萬美元的罰款。
而在審判過程中，他承認自己不僅沒受過任何科學訓練，就連文憑都是花錢買的。
“酸鹼體質”這種謀財害命的偽科學理論也就此被推翻……
……了一部分吧。
看過片子，小編隨手去某購物網站搜了搜“酸鹼體質”，不出所料，目前仍然有網紅在兜售這個概念。
自制手工酵素調節體質，防治癌症。
不僅可以中和平衡，還能調出弱鹼體質，提前預防疾病。
姑媽今年62歲喝了秒變42歲……
姑姑今年40喝了秒變少婦……
也真是辛苦大家了，喝點水果腐爛的汁就能返老還童，現代醫學是不是考慮給頒個諾獎啥的？
還有無麥麩飲食，隨手搜一下就能看到有網紅列了一堆常見症狀讓你自檢自查。
這是病啊朋友們！
麥麩過敏也是病啊！
最後再真誠的吼一嗓子：懷疑自己生病了就看大夫！不要看網紅！
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