最近小编看了国外一个很火的科普类节目，当期名字叫《干净饮食—肮脏真相》。
整整1个小时里，你会看到某光头男人用科学单方面碾压网红、骗子和他们的营销骗局，而更神奇的是，这个机智幽默正义感爆棚的男人居然还是剑桥大学分子基因学的博士……话说国外的博士都这么接地气的吗……
节目里，包括“排毒”“清体”饮食疗法、无麸质饮食、酸碱体质这些近年常见的伪科学概念都遭到了曝光。
光头博士甚至找到了这些概念的创始人，当面与他们对质，怼得这帮“创始人”最后只能用胡说八道来挽回颜面……
不得不说，看了节目，小编身心都感受到了极大的舒适……
下面就一起聊聊这些被怼得体无完肤的饮食骗局吧。
★ 无麸质饮食骗局 ★
麸质是什么东西？简单来说，馒头、花卷、包子、烙饼、披萨、面包都算麸质食物。
无麸质饮食法这两年在国内也非常流行，微博随便搜搜就是一大堆打卡。
但事实上，无麸质饮食其实是针对“麸质过敏”人群的治疗手段。
麸质过敏的人有多少呢？数据统计，占整个世界人口1%以下 ，而且更容易过敏的是西方人……
是不是已经嗅到了一丝骗局的味道？
更滑稽的是，那些推广无麸质饮食法的人会把人类的一切疾病都推给“麸”……
惊了，吃个面包会让人荷尔蒙失调、肌肉流失、引发炎症、加重器官负担……
这种骗局必须要怼啊！
我们的光头教授一出场就找到了“无麸质饮食”的创始人Davis教授。
Davis教授说：“人类自从开始吃了谷物，健康水平就下降了。”并且他认为：“麸质会伤害到人体的自身免疫系统”。
我们的光头博士对此立刻给出质疑：“我太太就是自身免疫学家，我从没听过这样的理论”
Davis此时表现的非常自信，这个理论也得到了麻省理工顶尖专家Fasano教授的支持！
然鹅立刻遭到本尊打脸……
到这里，“无麸质饮食”的骗局算是彻底编不下去了……
★ 吃肉有害骗局 ★
我们的光头博士Giles首先去拜访了一个Ins的网红博主Ella，听她分享了自己开始吃素之后身体变健康的经历。
她告诉Giles一切的起因都来自《China study》的书。
是的你没看错！这本书叫“China study”——中国调查，目前在亚马逊上卖的非常火爆。
作者通过调查了中国农村的6500+人次得出了一个结论：吃肉有害健康，人类应该吃素。
这结论太震撼了，Giles立刻去拜访了这本书的作者Colin教授，想知道他怎么得出来这个结论的。
原来Colin做了一个动物实验，他先给小白鼠注射癌症让他们都得病，然后开始换着量的注射酪蛋白。
最后他通过观察发现，酪蛋白摄入20%的小白鼠死了，摄入5%的没死。
于是这位Colin教授从小白鼠推测到人，从酪蛋白推测到肉，摄入多的死的快，所以吃肉有害健康……
这还真是……绝妙的推理啊……
但问题来了：
动物实验的结果绝对不能直接算在人身上，这是一个科学常识。
在Giles的继续追问下，Colin脸色换了三次，最终改了口说：“我只是在描述一个概念，反正吃素也没坏处啊！”
行吧，你玩的开心就好……
★ 酸碱体质骗局 ★
比起上面那些和稀泥的饮食疗法，下面这位则要算是谋财又害命的典型了！
对，就是酸碱体质！
酸碱体质这个说法在国内实在是太火了。
你随便百度一下就能看到诸如：酸碱体质防癌症、酸价体质调节生男孩女孩、食物治疗调节酸碱体质等等等等说法。
但其实这个理论最早是从国外发起的，他的创始人叫Robert。
这个人一口气写了4本关于“酸碱体质”的书，他声称：
人体的酸碱度是可以被调节的，当体质偏酸时就容易生病，而酸碱平衡之后就能够把一切疾病治愈。
听起来好像很有道理，但假如你在医疗权威数据库里搜索“酸碱体质”这四个字就会惊喜地发现：根！本！找！不！到！
因为不管是在营养界还是医学界里，就没有酸碱体质这个概念。
虽然不科学，但架不住Robert流量大啊。
知名度上来之后就要开始圈钱了，他在自己创办的酸碱农场里做起了治病的买卖，劝癌症患者放弃化疗，选择他的“碱性治疗法”。
而这种治疗法的原理就是：在输液的时候往瓶子里放碱性的小苏打，通过中和身体酸性来治疗癌症……
荒诞吧，可以对于癌症晚期无处投医的患者来说，酸碱治疗就是他们的救命稻草。
根据数据统计，曾经有81个癌症患者来到他的酸碱农场治病，如果这些人没有因为酸碱骗局耽误治疗，其中有15%的人是可以被治愈的，但最后他们都无一幸存。
对此，Robert怎么说呢？
“这是他们的选择”
不过好消息是，2018年11月，Robert因为涉嫌非法行医被判决缴纳一亿零五百万美元的罚款。
而在审判过程中，他承认自己不仅没受过任何科学训练，就连文凭都是花钱买的。
“酸碱体质”这种谋财害命的伪科学理论也就此被推翻……
……了一部分吧。
看过片子，小编随手去某购物网站搜了搜“酸碱体质”，不出所料，目前仍然有网红在兜售这个概念。
自制手工酵素调节体质，防治癌症。
不仅可以中和平衡，还能调出弱碱体质，提前预防疾病。
姑妈今年62岁喝了秒变42岁……
姑姑今年40喝了秒变少妇……
也真是辛苦大家了，喝点水果腐烂的汁就能返老还童，现代医学是不是考虑给颁个诺奖啥的？
还有无麦麸饮食，随手搜一下就能看到有网红列了一堆常见症状让你自检自查。
这是病啊朋友们！
麦麸过敏也是病啊！
最后再真诚的吼一嗓子：怀疑自己生病了就看大夫！不要看网红！
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