| 有一种不常见的菜，含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
| 这就是平时所说的茴香菜，茴香菜除了具有实用价值，还具有很多的功效。
| 它的根茎和嫩叶都可以食用，农村人经常用油炸、煮汤或做茴香沙拉，是一种非常美味的食物。
除了营养价值非常高，吃茴香菜还可以解除寒痛温肾阳，手脚冰凉也可以吃茴香菜，有调节的作用，还能温胃止泻，促进消化。
茴香菜既然对自身健康有这么多的好处，大家不妨在饮食当中多去尝试，茴香菜可以用来做茴香菜水饺，吃起来口感比较好。同时又能调理肠胃，帮助消化和吸收。
| 总之，这种容易将健康“露馅”的蔬菜不容易见到，看到就一定要买来吃光光哦！
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