新冠肺炎疫情發生之前，全球已經有1/9的人口在忍飢挨餓。新冠肺炎在全球大流行之後，人們對未來的糧食供應更是憂心忡忡，多國已經限制糧食出口。
由“國際林業研究組織聯盟”組織撰寫的一份報告指出，世界上的森林可以作為潛在的資源，幫助改善這些人的營養狀況，確保他們獲得生計。報告強調，隨著糧食產量越來越逼近極限，林業在保障糧食安全方面將可發揮重要作用。
這份報告由世界上60位著名科學家合作撰寫，題為《有助於糧食安全和營養的森林、樹木、風景——全球評估報告》。該報告表示，森林食物通常在糧食短缺時期提供一個安全網。森林和樹木可以作為農業生產的補充，在世界最脆弱地區，可以為提高當地人民的收入做出貢獻。
該報告指出，世界上1/6的人口直接或間接依靠森林作為食物和收入來源。樹木上所結出的果實富含維生素、蛋白質和其他營養物質，並有助於提高飲食多樣化。此外，森林裡的菌類或植物幼芽也可作為一種食物來源。
森林還是柴火和木炭的來源地，並對生態多樣化做出貢獻。雖然林業資源不是消除全球飢餓的靈丹妙藥，但可以為農業生產提供有益的補充。
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