鸡肉算是生活中较为常见的食物之一了，它算是我们必不可少的东西。不论是在星级酒店里，还是在家常菜里，都会有它的身影，然而鸡也有很多种类，我国传统的土鸡算是一绝。现在市场上我们吃到绝大部分鸡肉都是以白羽鸡为主，它生长周期快，肉又多。自家传统的土鸡就不一样了，相对于那些肉鸡而言，城里人和农村人都比较倾向于吃土鸡。可是在国外也有不少其他种类的鸡，就比如说火鸡。
说到火鸡相信大家可能比较陌生，可能很多人都没见过，更别说吃火鸡肉了。但是有人就好奇了，火鸡那么大只，比土鸡大三四倍，况且又在美国受欢迎，为何农村没人养火鸡致富呢？对于这个问题，其实也有着不少原因。
首先存在着一个误区，火鸡在美国其实没有那么受欢迎，虽然我们经常会在一些美剧里面看到美国人吃火鸡。这算是他们的一种传统，但是在国外火鸡并不是主要食物，在感恩节的时候，美国人也就会把火鸡当作主食。其实这种节日就跟我们过中秋吃月饼、端午吃粽子一样，并不算是一种较为常见的食物。因此在美国讲道理正常情况下，没有多少家庭会特意的吃什么火鸡大餐。
其次是因为火鸡虽然大，看上去好像很好吃的样子，但是实际上口感可没那么好。正常情况下，美国人制作火鸡的时候，都是用来烤着吃，而口感相对于我们自家的土鸡而言差很多。这是因为火鸡的肉质较老，吃起来不够嫩，大腿看起来鲜嫩可口，讲道理吃起来并不咋样。而传统土鸡随便怎么制作都很好吃，特别是农家人喜欢用来炖汤喝，那味道一级棒。
最后则是因为传统习惯不同，个人习惯这种东西本身就很难改。就像东北人吃面，南方人吃米，这是以前的道理，虽然现在也有不少南方人喜欢吃面，但是这都是占少数，想要彻底的改变的话还需要很长时间。本身火鸡这种生物就不是我国传统留下来的，土鸡才是，从古至今好像国内食谱里也没啥关于火鸡的做法。
从这以上三种方面来看的话，火鸡在我国并不受欢迎，再加上火鸡又能吃，较为难养，在成本上普通农家人可担当不起。况且国人吃得少，成本高了，火鸡肉自然也高了，都没地方销售出去，自然也难以回本了。综合这些点来看，也没人敢去养火鸡致富，除了一些专门饲养火鸡的饲养场之外，他们有着良好的销售渠道。对于火鸡你们有何看法呢？
閱讀更多 星洞力 的文章
