以前這家店主打女生愛的火鍋
79元就能在三坊七巷這寸土寸金的地
吃一頓港式花膠雞
這次還推出堪稱黑馬的法式紅酒牛尾鍋
全福州可能只有在察禮士吃的到
香港大牌檔的氛圍
贏得許多妹紙的一見鍾情
但很多男人都不好意思去
因為妹紙太美、火鍋不夠“辣”
這個春天，察禮士終於推出了男生愛的火鍋
宵夜檔必備的麻辣鍋
營業到凌晨4點
兄弟、姐妹們衝鴨！
去年福州這家落座在三坊七巷的察禮士憑著“zui平價的花膠雞”+「香港大牌檔」的擺拍氛圍，讓福州的妹紙都愛上。
復工堂食的第一頓，我們還在糾結去哪家？二九立馬提議要去察禮士，因為這個偏愛妹紙口味的老闆又推出了
火鍋界黑馬代表的法式紅酒牛尾鍋底。壹
丨新出的「女生」火鍋丨
剛掀開鍋，濃濃的紅酒香氣在房間裡蔓延，隔了兩桌的客人都過來問這是什麼鍋。這一鍋堪稱鍋底黑馬代表的法式紅酒牛尾鍋價格也和港式花膠雞同樣平價，79元就能get！
澳洲進口的牛尾骨在上等的法蘭西紅酒裡文火熬煮，再搭配酸甜開胃的熟番茄調味，這一鍋的魅力不容小覷！
酒香滲透在牛尾骨的各個角落，一口咬下，膠原蛋白都快要從嘴裡溢了出來，真的是養顏又美容。
聞著酒香很重，喝起來是濃濃的番茄酸甜味，其中還藏著葡萄的香氣。這個鍋的蘸碟必須舀上一勺湯淋在秘製醬料上，這樣蘸料才夠味。
貳
丨宵夜檔：男生鍾愛的四川麻辣鍋丨
相對於養顏美容的花膠雞鍋和法式紅酒牛尾鍋，我想察禮士這一鍋四川麻辣鍋更受男孩子們鍾愛。而且這一鍋四川麻辣鍋可以吃到凌晨四點，不管多遲來都可以大快朵頤！
四川地道的辣椒、麻椒混著一大塊牛油一起熬煮，這味道是久違的四川味。
和好朋友一起點上三兩杯啤酒，麻辣鍋搭著胸口油、毛肚、鴨血......一起下鍋，這滋味才是堂食能給予的幸福。
叄
丨麻辣鍋經典搭配丨
五星安利牛胸口油
廚師長五星安利的牛胸口油是這道麻辣鍋神仙口感的盤菜！白花花的胸口油躺在綠葉上，我就能想到牛油香的奇妙口感。
吃牛胸口油，你必須要有吃潮汕鍋一樣的氣場：整盤下鍋！即使這是麻辣鍋，你也要相信自己可以！
一盤的牛胸口油在鍋裡上下撲騰，看著肉從生到熟，這就是吃火鍋的魅力。啵啵脆的胸口油還帶著麻辣口感，吃起來很容易上癮。
察禮士精選毛肚
要說麻辣鍋的黃金搭檔，那非毛肚不可了！在紅油滾滾裡，我夾著毛肚七上八下，微微卷曲的時候就可以開吃！
毛肚上的小刺掛著紅油，蘸上油碟，一口塞進嘴裡，爽脆的口感也太久沒吃到了！
平價鮮活海鮮：六頭鮑+明蝦
察禮士的平價鮮活海鮮可是來店裡必點的，一樓擁有一整面的海鮮池。老闆還放下狠話：“不新鮮包換！”
察禮士看來是很懂福州人挑剔的海鮮味蕾，新不新鮮我們都能吃出來！三四隻活鮑魚搭配明蝦就可以鎮個小場面！
鮑魚現場打撈，上桌後還在不斷蠕動著自己的身軀；明蝦的小腳也在上下撲騰，一心只想著“越獄”。可惜遇到了我們這群吃貨，你們只能下鍋犧牲自己啦！
在紅油裡滾了一圈的六頭鮑，吃起來麻辣還很彈牙，簡直是多重口感在味蕾裡重現。
明蝦煮好後，你們可以讓服務員幫忙去殼。蝦肉緊實Q彈，異常鮮美！
牛肉大三元拼盤
從安格斯肥牛、澳洲和牛上腦到玫瑰雪花牛舌，肉食動物一定離不開察禮士的牛肉大三元拼盤，
察禮士的澳洲和牛上腦色澤自然粉嫩，還帶著些許的雪花。
輕輕涮到7分熟即可撈出，裹上麻辣鍋油碟，入口間，豐富的肉汁在口腔裡炸開，麻辣是第一觸感，回味還有股淡淡的奶香。
還有肥牛和牛舌，在經過麻辣鍋的洗禮後，牛肉本身的香氣變得更誘人。肥牛更滿足，牛舌吃起來更彈牙些。
滑嫩的鴨血
9元錢的鴨血可是麻辣鍋性價比zui高的菜品之一！鴨血吸飽了麻辣鍋的精髓，吃起來滑嫩且上頭，鴨血愛好者必點！
現煎的午餐肉
別家的午餐肉都是切完直接上桌，而察禮士的不一樣，必須現場煎過的午餐肉才能上桌。
在麻辣鍋裡稍微燙下，你就可以開吃。現煎的午餐肉油脂香氣更濃一些！
黃金響鈴卷
蔬菜裡，我一定安利響鈴卷。吸飽湯底的精髓，一口塞到嘴裡，保證你能感受到麻辣鍋帶給你的熱烈愛意！（真的上頭）
肆
丨飯後解辣小甜品丨
網紅椰子凍
宵夜飽餐一頓，我們的嘴早已被辣到沒有想法。此時來一顆網紅椰子凍，冰涼涼的口感帶我們回到了生活中。
果凍的質感，帶著海南椰子的香氣，這一顆我愛了！
察禮士茶冰室
察禮士一樓的茶冰室裡，我推薦港式絲襪奶茶和凍檸茶！一杯帶你去老香港，一杯幫你解辣～
伍
丨隔離病毒 不隔離愛丨
察禮士門店已做好消毒防護工作，保證安全的情況下才會接待客人哦！
察禮士店裡每隔一桌都留空，我們要隔離病毒，但不隔離愛～
如果想要小聚的朋友，察禮士的二樓也有小包廂開放，保證安全！
期待在察禮士與好姐妹相遇！送上福利，想去的朋友快參與活動哦
在3月27日22:00之前
給 吃喝玩樂福州 發送口令
【察禮士】
吃喝玩樂福州粉絲專享
（參與活動詳見置頂留言）
察禮士送出
醫護人員專屬福利
文末底部留言說說
#你想吃察禮士的哪個鍋底#
留言前30名隨機抽取3位粉絲
將獲得吃喝送出的
【察禮士雙人套餐】
（套餐包含：四川麻辣鍋+牛胸口油+安格斯肥牛+鴨血+2瓶老百威）
留言請按照要求
否則不會被選上哦
（後臺回覆還有福利）
【長按識別，回覆“察禮士”領取福利】
察禮士港式花膠雞打邊爐
地址：鼓樓區光祿坊66號
電話：0591-83963321
營業時間：10:00-次日04:00
感謝出鏡 / 卿語、二九
本公眾號的所有內容，包括文字、圖片和視頻等皆為公眾號原創（若涉及轉載或轉發內容，則會註明出處），可服務於個人學習、交流、研究或欣賞，若需要轉載或涉及其他非商業性非贏利性用途，還請聯繫公眾號後臺，並在取得授權後在使用時標明出處。對未經許可擅自使用者，本公眾號保留追究其法律責任的權利。”
吃喝秘籍
新粉絲入坑 貼心備至
粉絲答疑
在線吃貨性感嘮嗑
加入吃喝
好吃好玩福利早知道
一起月入過萬！
閱讀更多 吃喝玩樂福州 的文章
