以前这家店主打女生爱的火锅
79元就能在三坊七巷这寸土寸金的地
吃一顿港式花胶鸡
这次还推出堪称黑马的法式红酒牛尾锅
全福州可能只有在察礼士吃的到
香港大牌档的氛围
赢得许多妹纸的一见钟情
但很多男人都不好意思去
因为妹纸太美、火锅不够“辣”
这个春天，察礼士终于推出了男生爱的火锅
宵夜档必备的麻辣锅
营业到凌晨4点
兄弟、姐妹们冲鸭！
去年福州这家落座在三坊七巷的察礼士凭着“zui平价的花胶鸡”+「香港大牌档」的摆拍氛围，让福州的妹纸都爱上。
复工堂食的第一顿，我们还在纠结去哪家？二九立马提议要去察礼士，因为这个偏爱妹纸口味的老板又推出了
火锅界黑马代表的法式红酒牛尾锅底。壹
丨新出的「女生」火锅丨
刚掀开锅，浓浓的红酒香气在房间里蔓延，隔了两桌的客人都过来问这是什么锅。这一锅堪称锅底黑马代表的法式红酒牛尾锅价格也和港式花胶鸡同样平价，79元就能get！
澳洲进口的牛尾骨在上等的法兰西红酒里文火熬煮，再搭配酸甜开胃的熟番茄调味，这一锅的魅力不容小觑！
酒香滲透在牛尾骨的各个角落，一口咬下，胶原蛋白都快要从嘴里溢了出来，真的是养颜又美容。
闻着酒香很重，喝起来是浓浓的番茄酸甜味，其中还藏着葡萄的香气。这个锅的蘸碟必须舀上一勺汤淋在秘制酱料上，这样蘸料才够味。
贰
丨宵夜档：男生钟爱的四川麻辣锅丨
相对于养颜美容的花胶鸡锅和法式红酒牛尾锅，我想察礼士这一锅四川麻辣锅更受男孩子们钟爱。而且这一锅四川麻辣锅可以吃到凌晨四点，不管多迟来都可以大快朵颐！
四川地道的辣椒、麻椒混着一大块牛油一起熬煮，这味道是久违的四川味。
和好朋友一起点上三两杯啤酒，麻辣锅搭着胸口油、毛肚、鸭血......一起下锅，这滋味才是堂食能给予的幸福。
叁
丨麻辣锅经典搭配丨
五星安利牛胸口油
厨师长五星安利的牛胸口油是这道麻辣锅神仙口感的盘菜！白花花的胸口油躺在绿叶上，我就能想到牛油香的奇妙口感。
吃牛胸口油，你必须要有吃潮汕锅一样的气场：整盘下锅！即使这是麻辣锅，你也要相信自己可以！
一盘的牛胸口油在锅里上下扑腾，看着肉从生到熟，这就是吃火锅的魅力。啵啵脆的胸口油还带着麻辣口感，吃起来很容易上瘾。
察礼士精选毛肚
要说麻辣锅的黄金搭档，那非毛肚不可了！在红油滚滚里，我夹着毛肚七上八下，微微卷曲的时候就可以开吃！
毛肚上的小刺挂着红油，蘸上油碟，一口塞进嘴里，爽脆的口感也太久没吃到了！
平价鲜活海鲜：六头鲍+明虾
察礼士的平价鲜活海鲜可是来店里必点的，一楼拥有一整面的海鲜池。老板还放下狠话：“不新鲜包换！”
察礼士看来是很懂福州人挑剔的海鲜味蕾，新不新鲜我们都能吃出来！三四只活鲍鱼搭配明虾就可以镇个小场面！
鲍鱼现场打捞，上桌后还在不断蠕动着自己的身躯；明虾的小脚也在上下扑腾，一心只想着“越狱”。可惜遇到了我们这群吃货，你们只能下锅牺牲自己啦！
在红油里滚了一圈的六头鲍，吃起来麻辣还很弹牙，简直是多重口感在味蕾里重现。
明虾煮好后，你们可以让服务员帮忙去壳。虾肉紧实Q弹，异常鲜美！
牛肉大三元拼盘
从安格斯肥牛、澳洲和牛上脑到玫瑰雪花牛舌，肉食动物一定离不开察礼士的牛肉大三元拼盘，
察礼士的澳洲和牛上脑色泽自然粉嫩，还带着些许的雪花。
轻轻涮到7分熟即可捞出，裹上麻辣锅油碟，入口间，丰富的肉汁在口腔里炸开，麻辣是第一触感，回味还有股淡淡的奶香。
还有肥牛和牛舌，在经过麻辣锅的洗礼后，牛肉本身的香气变得更诱人。肥牛更满足，牛舌吃起来更弹牙些。
滑嫩的鸭血
9元钱的鸭血可是麻辣锅性价比zui高的菜品之一！鸭血吸饱了麻辣锅的精髓，吃起来滑嫩且上头，鸭血爱好者必点！
现煎的午餐肉
别家的午餐肉都是切完直接上桌，而察礼士的不一样，必须现场煎过的午餐肉才能上桌。
在麻辣锅里稍微烫下，你就可以开吃。现煎的午餐肉油脂香气更浓一些！
黄金响铃卷
蔬菜里，我一定安利响铃卷。吸饱汤底的精髓，一口塞到嘴里，保证你能感受到麻辣锅带给你的热烈爱意！（真的上头）
肆
丨饭后解辣小甜品丨
网红椰子冻
宵夜饱餐一顿，我们的嘴早已被辣到没有想法。此时来一颗网红椰子冻，冰凉凉的口感带我们回到了生活中。
果冻的质感，带着海南椰子的香气，这一颗我爱了！
察礼士茶冰室
察礼士一楼的茶冰室里，我推荐港式丝袜奶茶和冻柠茶！一杯带你去老香港，一杯帮你解辣～
伍
丨隔离病毒 不隔离爱丨
察礼士门店已做好消毒防护工作，保证安全的情况下才会接待客人哦！
察礼士店里每隔一桌都留空，我们要隔离病毒，但不隔离爱～
如果想要小聚的朋友，察礼士的二楼也有小包厢开放，保证安全！
期待在察礼士与好姐妹相遇！送上福利，想去的朋友快参与活动哦
在3月27日22:00之前
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留言请按照要求
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【长按识别，回复“察禮士”领取福利】
察礼士港式花胶鸡打边炉
地址：鼓楼区光禄坊66号
电话：0591-83963321
营业时间：10:00-次日04:00
感谢出镜 / 卿语、二九
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