菠菜雞蛋羹
材料：菠菜，雞蛋，鹽
1：先把菠菜洗淨後切末，鍋中燒水放入菠菜末煮開後煮兩分鐘撈出放入涼水中備用
2：碗中打入3顆雞蛋，把煮好的菠菜末擠幹水分，放入碗中，跟雞蛋攪拌均勻，放入適量的鹽。
3：上鍋蒸15分鐘即可
4：準備醬料：蔥花，辣椒麵，醬油，少許油攪拌好
5：把蒸好的菠菜雞蛋羹放冷卻後，倒出切成塊擺入盤中，吃時粘上醬料就可以使用了
菠菜雞蛋羹
美味營養價值高！
廣東版小雞燉蘑菇
材料：雞肉切塊，幹香菇，辣椒幹，一個八角，薑片，蔥花，料酒，生抽，老抽
1：雞肉切塊後寫去血水，醃製半個小時後（加入八角，薑片，料酒，生抽，鹽，油），大火把油燒熱，下入雞塊薑片大火翻炒雞塊變色，加入料酒，老抽少許，
生抽，翻炒後加入清水沒過雞塊，放入辣椒幹小火慢燉
2：把幹香菇泡發，（可切片，切片容易入味。可不切）
3：燉至30分鐘左右放入泡發好的香菇，一起再燉20-30分鐘即可
4：燉至鍋中沒有多少湯汁，改大火收汁
5：裝盤後撒上蔥花。就完成了
廣東版小雞燉蘑菇
滷藕片
材料：蓮藕 ，八角，桂皮，香葉，香果，幹辣椒，耗油，老抽
先把蓮藕洗淨，削去皮備用，
蓮藕放入高壓鍋，放入八角，桂皮，香葉，香果，幹辣椒，耗油，老抽，少許鹽
按煮飯鍵壓8分鐘即可，這時很多人肯定會問，高壓鍋會不會壓的很爛，不會的哈。完全不會，而且壓出來的口感非常好。
出鍋後，如果覺得不夠入味的話。放入小砂鍋裡小火慢燉半個小時更美味。或者冷卻後湯汁和蓮藕一起放入冰箱保鮮。第二天吃的時候加熱一下就可以。
這樣味道也是十足的。一道開胃小吃就完成了
滷藕片
綠豆糕
材料：綠豆（可用去皮綠豆）糖粉，白糖，黃油
1：帶皮的綠豆提前一天浸泡12個小時以上，之前才更好去綠豆殼，但是有的也不是很好去。如果沒有耐心的小夥伴，建議買剝好殼的綠豆，
所有綠豆皮全部搓掉後，上鍋蒸15分鐘左右（水要放到末過綠豆以上）正好後倒入破壁機上加入白糖，和牛奶打3-4遍，打成細粉，這樣更加細膩，口感會更好。
2：倒入不粘鍋，加入適量黃油，不停翻炒，翻炒過程中可以加一些糖粉（即是糖霜）可以根據每個人的喜歡的口感加哦。小火不停翻炒至不粘鍋不沾鍋鏟，就可以了。
3：準備好模具後，把綠豆搓成大小均勻的小劑子，用模具按壓出好看的糕狀
4：如果家裡有可可粉，抹茶粉，草莓粉等等。可以在搓小劑子的時候加入進去，再放入模具中，可做出不同口感的綠豆糕哦
綠豆糕
識食物者為俊傑！
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