春季减肥选这菜，切丝小炒，爽口美味，营养丰富，低脂减脂
减肥这个话题对于女性朋友们来说，真的是一个亘久不变的事情，尤其是对于爱美的追求完美的女人来说，更是这一生中的难题。
说到减肥，往往大多数人会依靠节食来达到减肥的目的，这一过程非常艰辛，没有太多的人能够坚持下来，还有的人以为单靠运动才能减下肥来，就长时间运动，这样不仅没有减下来，而且还都变成了肌肉，更加难减。人们常说能吃胖也能吃瘦，只要有正确的方法，减肥指日可待，下面就为大家介绍这道菜，春季减肥选这菜，切丝小炒，爽口美味，营养丰富，低脂减脂。
【酸辣南瓜丝】：
食材：
南瓜丝适量、葱、大蒜适量、干辣椒适量、姜适量。
做法：
1.用刀子削去南瓜皮，再用勺子把瓤去掉，切成丝，把切好的丝用水冲洗干净后，再用清水浸泡十分钟。
2.炒菜之前包泡好的南瓜丝捞出沥干水分，干辣椒切成小段，葱切成葱花，姜切丝，蒜拍碎切末。
3.起锅烧油，待油热以后放入干辣椒、葱花、姜丝和蒜末，一起炒香出味。
4.之后把南瓜丝倒入加一勺白醋快速翻炒一分钟，之后加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
这就是酸辣南瓜丝的做法，简单好学，减肥又不忌口。
烹饪技巧：
1.炒南瓜时必须选用最嫩的南瓜，这样炒出来的南瓜丝才会更美味。
2.炒南瓜丝时怎样才能做到不粘锅（第一种南瓜切成丝以后要泡水，这样南瓜表面的淀粉就会泡没，没有淀粉以后就不容易粘锅了。第二种南瓜丝入锅以后要马上加入白醋翻炒，这样醋就会包裹在南瓜丝的表面，可以防止不粘锅。）
3.炒南瓜丝是要用大火炒，时间不能过长，这样炒出来的南瓜丝酥脆爽口！
小编想说在做所有的事情时，不能一昧的做无用功，要结合实际，找到最佳的解决方案！
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