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教你個方法用電飯鍋做蛋糕，方法一看就會，有空做給寶寶吃
前幾天去朋友家拜年的時候，剛好朋友在家裡做蛋糕，孩子都比較喜歡吃甜食，所以當朋友把蛋糕做好了之後，感覺聞起來特別香甜，孩子就一口氣吃了好幾個，我感覺孩子特別喜歡吃，所以就向朋友特意去學習了製作蛋糕的方法，本來以為還要用到一些比較特殊的工具，但是仔細看了之後，才知道僅僅只用電飯鍋就可以完成了。
相信很多女孩子都特別喜歡在家裡做蛋糕吃吧，但是有很多人可能跟我的想法一樣，感覺做法有些複雜，但只有真正做過的人才會知道，方法一看就會，而且我學習了之後，在家裡親自試驗了一下，就算是第一次做也沒有失敗，所以現在我把方法分享給你，如果你喜歡吃蛋糕的話，那就收藏起來，有空的時候做給寶寶吃。學會之後，再也不用花錢買蛋糕吃了。
首先我們準備一個電飯鍋，這是很多家庭必不可少的一種廚具，然後再準備一些製作蛋糕用的食材，首先準備兩個雞蛋，一小碗麵粉，少量的食用鹽，兩湯匙白砂糖，一盒牛奶，適量的食用油，把這些都準備好之後，先跟大家分享一個小技巧，那就是在做蛋糕的時候，全程不能沾水，否則製作出來的蛋糕就不好吃了。
準備兩個乾淨的小碗，把蛋黃和蛋清分開，然後把蛋黃打入之前準備好的麵粉裡面，攪拌均勻之後，倒入之前準備好的白砂糖，食用鹽和牛奶，然後放在一邊，沉澱一段時間，在電飯鍋裡面刷一層食用油，均勻的抹上一層，這一步做好了之後，然後把之前準備好的蛋黃麵糊倒進去，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，先預熱三分鐘左右，然後關一下，冷卻十分鐘左右之後，再按下煮飯鍵，繼續燜煮40分鐘左右即可。
等時間到了之後，美味的蛋糕就做好了，是不是非常簡單呢，如果你特別喜歡吃蛋糕的話，可以把這個食譜收藏起來，有空的時候做給寶寶吃😄
1無所有就是拼的理由
之前有看過網上的抖音視頻，在沒有任何額外工具的情況下，如何做電飯煲蛋糕呢？今天我們來試試吧！首先準備材料。材料是①四個雞蛋②叉子兩把③麵粉④糖⑤電飯鍋基本就是這些。製作方法，首先把四個雞蛋蛋清和蛋白分離，蛋清放在一起準備一會打發用。加入糖，糖分批次加入，不斷用兩個叉子就像誇雞蛋一樣，不斷攪發。一直打到白色奶油狀，一根筷子可以插入不倒即可！然後把剩下的雞蛋和麵粉攪拌成糊狀！然後把麵糊和打發好的奶泡倒在電飯煲，把氣泡鎮出來以後就可以開始蒸了！對了，導入電飯煲以前，先把電飯煲刷入一層油，以免粘鍋！蛋糕鍵一按，就可以了！大概一個小時就好了！
滿滿和小寶的媽咪
材料及準備
低筋麵粉或蛋糕粉（有拌了酵母粉的最好）100克
白糖（5－8勺依自己口味）50克
白醋少許，鹽一點點
牛奶（250ml）僅需半盒多一點150克
色拉油（植物油、玉米油、黃油均可）少量塗在電飯煲底部及四周用
做法
做法一
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油無水的大碗中。
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）沒有過篩的麵粉到蛋糊裡會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧.
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清裡，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）
4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊裡，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙籤一個一個地把泡泡刺破
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關
6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鐘後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙籤檢測一下，如果牙籤可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙籤比較溼並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鐘後出鍋。
7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋裡的時候是底部哈，有顏色特別好看：）
8、放涼後切塊，很棒吧，象不象烤出來的呢呵呵：）
菜品特色 很鬆軟，很香，非常好吃：）
做法二
雞蛋5個，牛奶80g，色拉油65ml，低粉100g，糖80g，白醋幾滴，鹽少許，香草精幾滴（可以不加）
雞蛋要室溫下至少放一個小時。蛋清鍋上不能有一點油水，否則會影響蛋清的打發。低筋粉要過篩2~3次，目的是蛋糕的組織更細膩。飯鍋內刷一層油待用。
CoCo公主靈兒
1.打蛋盤裡放入5個蛋白,電動打蛋器打至粗泡狀態 2.白里加入1/3的細砂糖(共50克砂糖),轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態3.最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態,即是當提起打蛋器的時候，白能拉出-一個短小直立的尖角.俗稱雞尾 4.蛋黃糊:在另外一個打蛋盤裡放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺 4.再邊攪拌邊加入50ml色拉油(可用玉米油代替)再邊攪拌邊加入50ml牛奶 5.最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒 6.蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻;再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻 7.最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒 8.把麵糊倒入電飯褒內膽中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來.9.在電飯煲選擇蛋糕鍵按鈕。我做過N次100%成功喲！溫馨提示：打蛋清的盤要無水無油。
三千金麻麻給力
網上也有很多的教程，今天我來分享一下我成功的方法：
①準備5個雞蛋，蛋清蛋黃分離，
②蛋黃加白糖，酸牛奶，兩勺麵粉，一勺食用油，攪拌成黏糊狀備用。
③蛋清加白醋，兩勺白糖，用打蛋器打發，查一根筷子不倒即可。
④蛋清分兩到三次倒入打好的蛋黃中，朝一個方向攪拌均勻。
⑤電飯鍋低提前刷一層食用油，把攪拌均勻的倒入鍋中，拍打一下鍋底，把氣泡拍出。
⑥按煮飯鍵，煮好以後再燜20分鐘即可出鍋。
相信你用了我這個方法，一定可以成功的！可以去試試哦😊
星星是我呀
親，分享我做了10多次的電飯煲方子給你，相信一定能成功，加油！
蛋黃3個（雞蛋分離），200g牛奶用大半（用完也行）4、5滴醋，一點酵母，攪拌均勻，分兩次放入麵粉（普通麵粉）攪拌到稀狀就行。（可以放點植物油，我這次沒放）
蛋清打蛋白，分三次放入白糖粉（每次大概一湯匙半）打到蛋白用湯匙舀起倒扣不掉就行，打蛋器打發的蛋白能立起來就行，
兩樣拌在一起，電飯煲刷油，倒入蛋糕，輕輕蕩一下，沒有氣泡口感更好，按下煲飯健，好了悶20分鐘就可以開鍋了，開鍋放一會再拿出來，美味的蛋糕不輸麵包店的哦～
客家女子阿芬
電飯鍋做蛋糕最好有做蛋糕的功能，成功率比較高，雞蛋3個，牛奶30克，調和油30克，白砂糖35克，低筋麵粉50克，
1、3個蛋清（無油無水，保證盆要乾淨），分三次加入25克白砂糖。先用電動打蛋機打2分鐘，然後打4分鐘。
2、蛋黃三個加入10克白砂糖，30克調和油，30克牛奶。50克低筋粉。攪拌均勻，不要畫圈，上下攪拌。
也可以淘寶個小烤箱，烤的比較香，小朋友比較喜歡吃，我經常烤給孩子吃，希望能幫助到你[呲牙]
幸福小畫板
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