想吃麵包不用買，自己在家做，製作簡單，孩子都喜歡吃

對於麵包其實我做的次數比較少，以前害怕揉麵就更做得少，後來添置了麵包機，雖然有面包機可以幫忙揉麵，而且也不費勁，但每次做麵包花費的時間比較多，而且自己也比較懶，所以就做得比較少。

星期天在家跟家人看電視時，兒子突然說很久沒吃過麵包，想吃香腸沙拉麵包，剛好這些材料冰箱裡都備有著，那就動手做給他吃吧。

其實麵包我挺怕做造型的，感覺自己手笨總是做不好，對於造型比較複雜比較難做的麵包我不會做也更不會去碰，只會做一些簡單的麵包，這款香腸沙拉麵包絕對是最簡單了，但由於加了番茄醬，沙拉醬和香蔥，味道卻是非常不錯，麵包組織非常柔軟，味道香甜可口，冰箱裡有五條香腸，就做了五個，剛好一人一個。

【所用食材】：高筋麵粉160g、低筋麵粉40g、香腸5條、雞蛋1個、純牛奶75g、鹽1g、白糖25g、酵母3g、黃油25g、蔥花適量、沙拉醬適量、番茄醬適量

第一步：將雞蛋、牛奶、糖、鹽加入麵包機中，加入高筋麵粉和低筋麵粉，表面灑酵母啟動揉麵程序

第二步：揉麵程序結束後加入黃油繼續啟動揉麵程序

第三步：揉麵程序結束後，將麵糰取出放進容器裡，蓋上溫布室溫發酵50分鐘左右，體積變兩倍大。

第四步：將發酵好的麵糰分成五等分，靜置10分鐘

第五步：取其中一個麵糰，壓扁排氣，擀成片狀，中間放一根香腸捲起，把收口捏緊

第六步：在表面擦上一層蛋液，鋪上蔥花，擠上沙拉醬和番茄醬

第七步：烤箱170度提前預熱10分鐘，烤盤放中層，上下火烤15分鐘

糖與鹽不要直接接觸；配方中摻入了些低筋麵粉，為了降低麵糰筋度，一般小麵包都是這樣處理；麵包的花型可隨個人喜歡；建議雞液不要全部放進麵包機裡，留一些塗麵包表面。