今天是9月1日開學季，想到孩子晚上六點三十分就要回到學校，我特意調了鬧鐘早早起床去菜市場買菜。也許是週末的緣故，市場里人潮湧湧，特別是海鮮區，走進去有點寸步難行的感覺。由於近期豬肉價格上漲的厲害，很多市民都儘量少買肉，改為吃海鮮，雞肉和鴨肉。豬肉區只有廖廖幾人，顯得有點冷清。
由於中午是在外面搭吃不用自己炒菜，我只要買晚上的菜就可以了，孩子這次回學校又要等一個星期才能回來，為了給他補充點營養，特意買了半隻烏雞和一些雞肝用來煲湯，花費了25元。去海鮮區挑了一條福壽魚，七兩重，用了6元，然後去買了點火腿，辣白菜，荷蘭豆和南瓜藤，回來算了一下價錢，總共才花了44元。
想到煮湯花費的時間比較長，下午兩點我就開始先煮湯，湯開始煮時，我就荷蘭豆兩頭的梗去掉，順帶剝下老筋，然後將南瓜藤上所有的絨毛撕掉。
桂圓烏雞湯：把烏雞和雞肝從冰箱裡拿了出來放進盆子裡，然後用清水把它們清洗乾淨，把它們進入高壓鍋里加入適量的水，取一個乾淨的碗，放入幾片姜，一些枸杞和桂圓，用清水清水一下，倒入高壓鍋，然後將蓋子蓋好，啟動煮湯模式即可。
為了趕在五點吃飯，四點我就開始煮飯了。買回來的福壽魚賣魚的檔主已經幫忙去內臟去魚鱗，我只要清洗乾淨就可以了。
香烤福壽魚：清洗乾淨的福壽魚兩面打刀花，然後在表面抹上一些鹽，再抹上一層油，放進210度提前預熱的空氣炸鍋裡烤25分鐘，中途不要忘記將魚翻轉。
火腿炒荷蘭豆：弄好的荷蘭豆放水裡泡15分鐘清洗乾淨 ，火腿切片備用，鍋裡倒入適量水煮開，放入少許鹽和倒入適量油，將荷蘭豆倒進去焯兩分鐘撈起。這時也可以將南瓜藤放進去焯兩分鐘撈起備用。 熱鍋淋油將蒜爆香，倒入火腿炒兩分鐘，倒入荷蘭豆炒勻，加入適量生抽，糖和蠔油炒勻即可上碟。
蒜蓉炒南瓜藤：撕好的南瓜藤放水裡泡10分鐘。然後將蒜去皮切成蒜蓉備用，熱鍋淋油將蒜蓉倒入爆香，加入焯好的南瓜藤翻炒兩分鐘，然後加入適量鹽、蠔油、陳醋、生抽翻炒均勻後熄火，最後加入雞粉炒勻即可上碟
辣白菜：這道菜不是我做的，是在菜市場買的，只花費了3元。
最後將湯裡的烏雞和雞肝撈起來，淋一點生油，又可以成了一道美味的菜餚。
所有菜終於趕在五點前做好，可以開餐了。家裡五人，加上兩個工人，剛好七人。太久沒吃燒烤的東西了，那碟香烤福壽魚是最受歡迎的，很快被光盤。其餘的菜餚也被陸陸續續的吃完，大家都吃得飽飽的，好滿足。不用50元就能做了五菜一湯，有雞，有魚，我發覺自己也挺會精打細算，挺會過日子的。在物價飛漲的今天，我想問下如果給大家50元，大家又能做到多少個菜？
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