不同的身材所適用的減肥方法各不同，飲食上也有差異。
改變梨形身材的飲食策略
梨形即人下半身臃腫，腹部因脂肪集中像小球，臀部平寬且有浮肉下垂，大小腿肥胖。這類人群往往喜歡甜食，除了三餐外，偶爾吃零食和宵夜，飲食中纖維含量較少，每天坐的時間過長。這種體形在東方女性中最常見，尤其是上班族女性居多。
這種體形瘦身的關鍵在於：注重雕塑下半身的曲線，要加速深層脂肪的分解和排毒。因此，在飲食上要增加蛋白質的攝入量。主食量不變，適當增加蛋白質的攝入量。這樣既有助於長時間保持飽腹感，又助於增加肌肉，鞏固減肥成果。降低脂肪攝入量。
在烹調時，儘量使用平底鍋或不粘鍋，並把油滑過整個鍋面，炒菜時儘量減少用油量，把蔬菜本身的水分誘發出來，再用小火慢炒，如此還可引出蔬菜本身的甜味和香味。遠離炸食，以蒸煮燉或燒烤來取代油炸。譬如常外食的人，可以選擇滷味，替代炸雞腿或炸排骨。太油膩的食物，記得要吸油或過一下開水後再下肚。
建議梨形的人，在吃肉時儘量挑白肉、瘦肉，選擇較瘦的部位，尤其要多以雞、魚等白肉取代豬肉、牛肉等紅肉，特別在吃雞肉時請去皮後再吃。多喝水促進體內毒素的排除。多選擇全麥麵包等，可以幫助腸道的蠕動。多喝蔬菜汁也可以在利尿的同時將毒素排出。
改變蘋果形身材的飲食策略
這種體形胃部以下脂肪厚且集中，猶如“水桶”。這種體形多是中年人，從事靜態工作，長時間坐著，無形中就“坐大”了身體的中部。吃得快，飯量大，經常過度集中進食是他們的飲食習慣。這種體形的瘦身要點：著重脂肪分解燃燒，縮腹減腰，修飾大腿內外側。減肥重點在於“如何減少主食，還能感到飽足感”。
在吃正餐前可以吃點燙青菜或生菜沙拉，這樣就可以少吃一點白飯。維持蛋白質的攝入量，一天60克即可，以多餐和多元化為原則，一天內少量多次補充，儘量不要集中在一餐內攝入。選擇含水分高的食物，攝取少量糖類和脂肪，這樣可以平衡細胞的需求，維持皮膚、指甲和毛髮的光澤。蔬菜生吃或者煮熟後來吃都可，能夠完整保留食物中的水分和天然維生素。
選擇適合自己體形的餐飲方案，將會使減肥事半功倍。
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