這一傳統小吃的繁瑣製作，讓很多茶餐廳望而止步

蝦多士

推薦指數：★★★★☆

蝦多士是一種中西合璧的美食，它最早出現在廣東地區，用油炸的方式製作出來。蝦多士在澳門的一些茶餐廳是熱門的必點小吃，但是也因為其製作的工序很麻煩，所以澳門很多茶餐廳都已經從菜單上剔除了它。

蝦多士以蝦滑作為烤土司中的餡，後將製成吐司小方塊，經過油炸後口感焦脆鹹香，內裡的蝦滑非常鮮甜！蝦多士吃起來香脆可口，這一種傳統的口味更應該流傳下來，保留其獨特之處。