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在陕西西安，明清时期关中有四大古镇号称“万人集”，鄠邑区（原户县）“秦渡镇”便是其中之一，现在人们习惯叫它的简称“秦镇“。这里曾经是陕西关中地区闻名遐迩的历史名镇，距今已经有1600年的历史了，然而如今却破败不堪，萧条，甚至满目疮痍。而现在许多新建的民俗古镇却非常繁荣，非常值得人深思。
镇子的东边就是沣河，有三条老街道，细长而狭窄。南街基本上颓废，没有啥看得，北街商户较多，五花八门，西街商户有点现代气息，三条街道呈“丁”字形。原来的秦镇，据说是还有城墙、城门，九楼十三堡之称。现在老房子基本上拆完了，还有一些变成了危房。
沿着城楼向老街走去，街道两边多数建筑都破败不堪，商户们就在这些破败的房子里继续着他们的营生。这里仍然保留着过去的街道布局。
西街、北街、南街共同构成丁字形的空间格局。两边的店铺经营着各种各样的日用百货、食品小吃。
街边的建筑则多是二层，大都仍保留着传统的样式。越靠东，街道越窄，而老房子也越多。许多商铺的屋檐下，都有精美的砖雕、木雕，显示了这里曾经的繁华和富裕。
很多西安周边的游客来秦镇的唯一目的，就是吃碗正宗的秦镇凉皮、小油糕，喝点黄酒，走的时候在顺便带点回去，正真好吃的秦镇凉皮要具备筋、薄、细、穰、光、香、辣、爽等八个特点，吃起来要筋道，最出彩的是辣油，吃到嘴里又香又滑。
黄酒也是秦镇土生土长的绝代佳酿，我们的先人很聪明，他们深知凉皮凉，就用黄酒调和。从此，秦镇便有了喝黄酒，吃凉皮的千年传统。跟平时吃肉喝啤酒白酒绝对不是一个感觉，喝起来甜甜的，回味很醇厚。
秦镇凉皮的奥秘不仅仅只在凉皮本身，更多的是在其调料的配制。辣椒、大香、桂皮、生姜这些调料都是必不可少的。凉皮调料的制作很复杂，将大香、桂皮、八角等30多种调料放入沸水中熬制，再加入蒜汁和香醋才能成为最终的调料。
还有网红，生意好的油糕小铺，几个人双手不停，都有点忙不过来，买的人更是络绎不绝，香甜味美，令人赞不绝口！
如今的秦镇虽然破败，渐渐失去了古镇老街的魅力。老房子,还有生活在老街的人们,在日复一日的生活中,酝酿的质朴、勤俭、平淡、和缓的生活气息还是值得留恋。
来鄠邑，一定要来秦镇老街转转，感受古镇风情，品尝正宗秦镇米皮，喝点黄酒，带点小油糕，带着满足的味蕾，满载而归！
交通指引：
从西安走绕城高速从高新入口，大约十几分钟，到三星收费站下，沿着三星快速通道行驶五分钟左右，右拐三分钟与老的西户路汇合，向西大约十分钟，过桥就到了秦镇了。
公元 401 年，后秦皇帝姚兴由西域迎天竺高僧鸠摩罗什来长安逍遥园即户县草堂寺译经地沣河设渡，秦镇由此而得名。至今 1600 多年，是历朝历代繁华的交通商贾重镇.
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