白毫银针


寻味 - 白毫银针


白毫银针,是白茶中的最高等级茶品,名气不小且价格颇高。但说实话,很多人喝它,却没能真正喝明白。它究竟好在哪里、贵在哪里。近几年随着白茶市场的火热,老白茶更是被众人所推崇。

但因为每年寿眉产量为白茶之最,因此目前市面上的老白茶多以老寿眉为主(由此也可看出,一定年份的高等级白茶很是难得)相比之下,白毫银针虽处塔尖,但给人一种空有名头,却没有真正被大众接受的感觉。

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很多人初喝白毫银针,都会觉得滋味平淡,但其实,每一种茶都有它独特的魅力所在。而白毫银针作为目前市场上高端白茶,自有其香韵风骨。它的香是悠长雅致,它的味是甜润醇和,它是有点不那么接地气的茶,需要细细去品读和感受。而在每年产量很少的前提下,只有工艺、存储等多方条件都到位,才能制出一款被普遍认可的好喝的银针茶。此外,银针历经时间淬炼,丰富的营养物质不断转化沉淀,口感更趋醇和、甜润、绵柔,浓郁的豆香、奶香,蜜香让人甚是迷恋。

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最后,我想对茶友说的是,读懂一款好茶需要一个过程,更需要用心对待每一款茶本次为茶友推荐的是2019年极品银针茶饼,这款来自核心山场的顶级银针,其综合表现力相信一定会让你惊艳不已!

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