金銀花的學名叫做忍冬，它是忍冬科忍冬屬植物及其同屬植物的乾燥花蕾或初開的花，自古被譽為清熱解毒的良藥。
製作好的金銀花，放到熱水裡泡，發現水質清淡微黃，香氣怡口，並且舌尖有一股寒意，清涼的感覺油然而生。
金銀花處理方法：
1、首先擇出金銀花中的雜葉以及壓壞的部分。
2、然後將其放入清水中浸泡，輕輕攪動，洗去上面的浮塵。
3、將金銀花控幹水分，注意不要損傷金銀花組織。
4、在陽光直射的空地，放一個竹蓆或竹製簸箕。
5、將金銀花攤在上面晾曬。曬乾的金銀花密封裝好，置於陰涼乾燥處保存即可。

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