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8月8日 | 立秋
立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，更是秋天的第一個節氣，標誌著孟秋時節的正式開始：“秋”就是指暑去涼來。立秋時，北斗指向西南。從這一天起秋天開始，秋高氣爽，月明風清。此後，氣溫由最熱逐漸下降。
“秋”，指暑去涼來，意味著秋天的開始。立秋後天氣還會熱嗎？你知道全國各地怎麼貼秋膘嗎？今天，中國天氣網發佈“全國貼秋膘地圖”，解析今年立秋期間全國天氣特點。
今年立秋雨水偏多 颱風頻擾
據中國天氣網分析師邵鵬介紹，常年立秋期間，仍是汛期高峰，颱風、暴雨、高溫等災害性天氣比較複雜。東北、華北以及西南地區仍是多雨時節；長江中下游地區在此期間受副高控制，多高溫悶熱天氣；華南一帶則是雨熱交替，需注意的是華南及東南沿海還會不時遭遇颱風影響。
今年立秋期間，東北大部、華北、西北地區東北部、內蒙古西部、西南地區等地降水較常年同期偏多，其中江南中東部和華南東北部偏多2-5成，主要降雨過程出現在8月15-17日及21日前後，局地伴有短時強降水、雷暴大風等強對流天氣，需加強防範暴雨洪澇及強降水引發的次生災害；
氣溫方面，全國大部地區氣溫接近常年同期或偏高1-2℃，其中黃淮、江淮、江漢東部、江南大部等地高溫日數較常年同期偏多，公眾需注意防暑；同時立秋也是颱風活躍期，目前來看，會有1-2個熱帶氣旋登陸影響華南或東南沿海地區，公眾需做好防颱措施。
立秋而未秋，大部地區仍較炎熱
立秋到，並不意味著真正的秋天到來。根據氣候學關於秋天的定義，當地連續5日的滑動平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時節。中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時大部分地區仍未進入秋天氣候。
我國最先迎來秋天的是黑龍江和新疆北部地區，大約8月中旬入秋；一般年份裡，9月上半月華北地區，比如首都北京，9月初開始天高雲淡；西南北部、秦淮地區在9月中旬方感秋風送爽；10月初秋風吹至江南，比如浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽一線；10月下半月，嶺南炎暑頓消；11月上中旬，秋的信息才到達雷州半島、海南島北部；而當秋的腳步抵達海南三亞的“天涯海角”時己快到元旦了。
立秋後，天氣會立即涼快嗎？並不盡然。邵鵬表示，立秋雖然是秋季的開始，但不同的地區，緯度、海拔以及氣溫也各不相同，在立秋來臨時，大多數地區仍處於夏日，氣溫較為炎熱。立秋之後仍有一“伏”，“秋老虎”依然存在，因此公眾仍需注意防暑。
全國貼秋膘地圖，看各地如何“咬”秋
自古以來“民以食為天”，立秋時節，民間素有“貼秋膘”的習俗，流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。如果你在夏天變瘦了，那麼到了秋天，你就該多吃點各種各樣的美食（尤其是肉），貼貼秋膘。貼秋膘各地民俗不同，有些地方還流行“啃秋”習俗，或稱為“咬秋”。
貼秋膘在北方尤其盛行，一直延續至今，首選吃肉，以肉貼膘。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，還有燉雞、燉鴨、紅燒魚等。根據老北京的習俗說法，立秋當天要多吃肉，儲存下足夠的資本用以過冬。
在東北有句俗語：坐著不如躺著，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗裡的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。
在南方有“立秋啃秋瓜”的習俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。在江蘇南京，吃西瓜啃秋的習俗在古時就有了，傳說明代時有一年，南京城裡許多人長了癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結果瘌痢瘡果真好了。
另外，還有一些地方有著地域獨特的貼秋膘習俗。比如山東萊西地區流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語；浙江一帶流行食秋桃，吃完把核留起來，等到除夕當天把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫；廣東的習俗則是要吃點叉燒肉；四川流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。
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