綠茶多酚EGCG（Epigallocatechin gallate）即表沒食子兒茶素沒食子酸酯，是綠茶茶多酚的主要組成成分，是從茶葉中分離得到的兒茶素類單體，具有抗菌、抗病毒、
抗氧化、抗動脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用。那麼今天就來試試綠茶多酚的抗氧化能力。
將礦泉水加入杯中
適當的加入碘伏（碘伏具有強氧化性）可以用於抗氧化小實驗
加入少量的ANC綠茶多酚（純度98%）
均勻攪拌後，碘伏溶液還原成淡淡的茶色，放置一分鐘，綠茶多酚完全融入水中。
原視頻回話
綠茶多酚是迄今為止發現的最安全超級抗氧化劑
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