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畢業那年，老媽病了。
程簫在酷熱的街頭連續十天參加面試。專科的學歷高不在低不就，很多公司收了簡歷讓回去等消息，很多公司剛開始底薪底的可憐。畢業了，並不比他打工好太多。
回去的路上，路過一家高檔餐廳。考大學那年，他曾經指著這家餐廳和老媽說，等畢業了就和爸媽來這裡吃飯，這裡對程簫來說是個殿堂。有兩個人的對話吸引了程簫，他被這兩個年輕人的收入吸引了。
那天他給老爸打電話，說他找到一個管吃管住的工作了，白天還能有時間去醫院。老爸老媽都替他高興，不過他沒說具體什麼地方。
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換上漂亮的制度，程簫還是挺帥的。跟著師傅學了三天，程簫就自己盯臺了。
人還算機靈勤快，程簫幹得還不錯。有一回服務一桌狀元宴時，被他的中學老師認了出來。老師看到成了服務員的程簫，越是想表現的正常，越讓程簫尷尬，連主管教的賀詞都忘了。客人們走的時候，不少人盯著他說，大學畢業幹這個可惜了。
從那以後，越來越多人知道杏花宴有個服務員是大學生。
本來這件讓程簫尷尬的事，反而成了杏花宴的一個招牌，有些客人會點名讓他服務。有一次主人請客時，有意說讓這家店最優秀的服務員為他們服務，以表示對客人的尊敬。客人一聽來了興致，指著桌上的一道鱖魚問起，菜的營養、火候，程簫對答如流，最後桃花流水鱖魚肥的詩句引得客人喝起彩來。在場一箇中年人說到，這個小夥子是個人才，一定得讓老薑知道。
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工作雖然辛苦，收入還是很可觀的。在店裡吃住省下不少錢，加上工資，家裡生活滋潤了很多。沒想到，店裡竟然把程簫提升為主管了，負責一層樓面的管理工作。而這時程簫入職只有三個月。
他曾經以為做餐飲是件沒啥技術含量的工作，他本來也沒打算在這裡做久了，不過是家裡急用錢不得已。沒想到竟然升職了，工資又加了不少。程簫開始考慮他是不是真的要做這一行。
老爸不知從什麼地方知道程簫做服務員了，他找到店裡，要程簫辭職。程簫穿著筆挺的西裝，在一個小包間和老爸談他的未來。談話時，耳畔的對講裡不時會有員工彙報請示。看著忙碌的程簫，老爸似乎也動搖了，臨走丟下一句話，真看上這一行就好好幹。
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餐廳的工作越琢磨越有意思。同樣都是上菜，有人活幹得不少，卻沒讓客人喜歡，有人卻會讓客人記住。程簫不斷觀察，不斷總結。程簫的樓層衛生檢查總是第一名，員工收入也是最高的。
程簫在入職八個月時公司有意提他作前廳經理，負責這個1000平餐廳所有樓面工作，沒想到關鍵時候店裡出事了。
一個客人聲稱在店裡吃飯時戒指掉在房間，她趕回來時服務員還在打掃衛生卻沒有看到戒指。客人咬定服務員偷走了戒指，叫囂著晚上電視節目上見。員工嚇哭了，這不光是自己的名譽連累店裡這個損失她彌補不起。程簫給客人保證，自己的員工絕不會做這種事。於是程簫帶著那名服務員從餐桌到洗手檯，從垃圾筐到窗臺，地毯式把房間搜了一遍，最終在沙發下面發現了蒙塵的戒指。
當天在電視上，很多人都看到程簫和員工跪在地板上開著手機電筒找戒指。很多人也都知道了在杏花宴不會丟東西。於是這個事故成了一個故事。後來，很多主管都會給新人講這個戒指的故事。
等當上杏花宴前廳經理時，工作十來個月了，已經成為一個經驗豐富的餐飲人
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後來店裡生意太好，老闆有意再開一家店。於是從新店選址、裝修、人員招聘培訓等瑣碎工作起，程簫被老闆當店長來用了。等這個杏花宴二店開業時，程簫就成為最年輕的店長。
當投入一個行業時，越迷戀才越出成績。程簫的同學們想見到他不容易，當大家對996有情緒時，程簫的每個節假日都在店裡忙。他每天只有利用兩餐之間的時間學習、培訓。他沒有時間跟同學比，他在城東給父母買的房子是他每月近2萬的收入換來的。
畢業只有3年多的時間，程簫很感激當年的選擇。因為老闆有意再創一個新的品牌，這個品牌從腦海落實到地上程簫將全程參與，他的舞臺更大了。
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