阿富汗美食Rote

阿富汗美食Rote


Rote原料:
面粉、发酵粉、快速干酵母、糖、豆蔻、植物油、蛋黄、酸奶、芝麻
制作方法:
把烤箱预热到218度;
把5杯半的面粉和2茶匙发酵粉混合,加入1包快速干酵母和1杯半的糖,再加入1/4茶匙豆蔻并混合均匀;
在平底锅中慢慢加热3/4杯的植物油,稍热即可,倒入面粉中;
把3/4杯的水加热,再倒入面粉中,搅拌均匀;
加入1个蛋黄和1汤匙酸奶;
用3-5分钟做出面团,盖上盖,放置10分钟;
把面团压成2公分厚的面片,用叉子刺孔,在表面拍上芝麻;
放在涂过油的烤盘里,烘烤12-15分钟,直到面团隆起,变成金黄色!


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