每年四月四川的樱桃成熟，我记忆中樱桃能买到就大半个月的时间，而过了樱桃的季节，总还心心念樱桃酸甜的味道，可爱又可口的樱桃，谁又会不喜欢呢？为了在未来很长的日子里可以随时馋一口樱桃味，这次我用了3种封印把春天的樱桃锁进了瓶子里。
冷食社·食冷心暖#人间四月食樱桃#
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采摘樱桃非常有乐趣，虽比市场卖的还贵一些，但采摘的过程及其享受，满树樱桃，满足感爆棚，喜欢这个原始的感受，驻足触摸间仿佛在和它沟通，日常堆叠的焦虑散开，热爱生活才会拥有生活！
樱桃，光听名字都该爱了，很多地方又叫这个为小樱桃，做为樱桃控的我，为了把这春天特有的樱桃封印起来，这一次就把采摘回来的樱桃分成3份，分别制作了樱桃酒、樱桃酱、樱桃罐头，妥妥的半年里都能馋到樱桃味，樱桃控们不用太谢我，我只是用心储存甜蜜的社长。
人间四月食樱桃
-樱桃酒--食材及配料-樱桃500g、28°白酒500g、柠檬半个、冰糖100g
-樱桃酒制作步骤-
樱桃去柄洗净晾干表皮水份，装入容器，低度白酒完全淹没樱桃，柠檬切片，放入冰糖密封2个月即可。
-樱桃酱--食材及配料-樱桃1000g、白砂糖80g、柠檬1个、冰糖100g、水50g
-樱桃酱制作步骤-
樱桃洗净去柄去核，加白砂糖混合均匀腌制1小时，加入冰糖，挤入柠檬汁，加水大火煮开，小火熬制粘稠，稍微冷却装罐即可，可以做果酱搭配各种面包和食材，还可以泡水喝，甜蜜的味道！
-樱桃罐头-
-食材及配料-樱桃500g、白砂糖300g、水150g
-樱桃罐头制作步骤-
樱桃去柄洗净，放入水和白糖，烧开装罐，静置一周即可开吃。
这三种方法可以让樱桃储存很久，放入冰箱慢慢吃，想念樱桃味道时，从冰箱拿出，一口春天味道，大半年时间都可以解决对樱桃的思念。
世间万物本来很甜
而你是独特的樱桃味
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